Mentes recept húsvétra: békebeli almás pite glutén-, tej- és cukormentesen

Hagyományos, illatos, verhetetlen almáspite-recept, ami gluténmentesen, tejmentesen, és cukormentesen készül. Mentsd el, ezt az omlós pitét gyakran követelni fogja a család!

Omlós almás pite mentesen: könnyen a húsvét sztárja lehet.
Omlós almás pite mentesen: könnyen a húsvét sztárja lehet.Fotó: Peter_Horvath

Hozzávalók 20 szelethez:

A tésztához

  • 50 dkg univerzális gluténmentes liszt
  • 25 dkg tejmentes margarin
  • 12 dkg cukornak megfelelő édesítőszer (porállagú)
  • 1 csomag gluténmentes sütőpor
  • 2 darab tojás
  • 2 darab tojássárgája
  • 3 evőkanál vegaföl vagy növényi tejszín
  • csipet só

A töltelékhez

  • 2 kg alma
  • 20 dkg cukornak megfelelő édesítőszer
  • 1 darab kezeletlen citrom reszelt héja
  • 1 kiskanál fahéj

A szóráshoz

  • gluténmentes zsemlemorzsa

A tetejére

  • 1 darab tojássárgája
Recept idők

 

 

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból két cipót gyúrunk, egy órára a hűtőbe tesszük.

Ameddig pihen, elkészítjük a tölteléket. Az almát meghámozzuk és lereszeljük, majd összekeverjük az édesítőszerrel, a citromhéjjal és a fahéjjal. Mérsékelt tűzön 20-30 percig pároljuk.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tésztából két lapot nyújtunk.

Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük az első lapot, villával megszurkáljuk, gluténmentes zsemlemorzsával meghintjük és rátesszük az almás tölteléket. A tetejére tesszük a másik kinyújtott lapot, majd tojássárgájával megkenjük, megszurkáljuk és aranybarnára megsütjük.

Ez a recept nem mentes alapanyagokból (sima liszttel, tejföllel, cukorral) is ugyanilyen arányban működik. 

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Házi spenótos tortilla gluténmentesen
Házi spenótos tortilla gluténmentesen

Ha szereted a wrapot, tacót, burritót, enchiladát, quesadillas-t. Ráadásul alig érezni benne a spenótot. Gluténmentes, vegán, egészséges és könnyű elkészíteni.

Tovább »

Még több recept

Csokis nice cream: fagyi glutén-, tej-, tojás- és cukormentesen

Egészséges csokis fagyi két hozzávalóból. Tejmentes, gluténmentes, cukormentes, tojásmentes, vegán recept.

május26., 06:04

Padlizsános lasagne hús nélkül – gluténmentes, tojásmentes recept

Isteni finom lasagne egy óra alatt a család asztalára. Nem hiányzik belőle az íz, az illat és a hús vagy a tészta sem. Gluténmentes, tojásmentes recept.

május26., 06:04

Ezt a kapros polentát akár grillezheted is – szárnyasok és halak mellett a legfinomabb

Ha szereted a nem mindennapi köreteket, tálalj a húsok mellé kapros polentát, amihez jól illik egy adag kecskesajt és úgy egy vödörnyi joghurtos uborkasaláta is.

május27., 06:00

Turmixos banános-bébispenótos palacsinta glutén-, tej- és cukormentesen

Finom, könnyű, egészséges reggeli percek alatt glutén-, tej- és cukormentesen.

május12., 06:00

Isteni egészségtudatos torta kölesből: glutén-, tej- és cukormentesen

Szemet gyönyörködtető és finom torta készül a kölesből, gyümölcsből és csupa egészséges hozzávalóból az alábbi glutén-, tej- és cukormentes recept alapján.

május12., 06:00

Cappuccinofagyi házilag: koffeinmentes kávéból a gyerekeknek is tálalhatod

A desszertes pohár mellett akár egy nyári jeges kávé közepén is klassz ebből a fagyiból egy gombóc. A tökéletes nap nyáron ezzel és néhány falat langyos, ropogósra sült, friss gofrival indul a teraszon.

május27., 06:00

Mustra