Tejszelet gluténmentesen, tejmentesen, cukormentesen: mindenki álma

Ezzel a pofonegyszerű és zseniális recepttel most valóra válhat minden diétázó és egészségtudatos álma. Kakaós piskótás, tejízű krémes szelet gluténmentesen, cukormentesen, tejmentesen, sőt, nagyon alacsony szénhidráttartalommal.

Jól lehűtve csinos kis szeletekre vághatjuk.
Jól lehűtve csinos kis szeletekre vághatjuk.Fotó: TolikoffPhotography

Hozzávalók 20 szelethez:

A tésztához

  • 6 darab tojás
  • 6 evőkanál eritrit
  • 3 evőkanál cukrozatlan holland kakaópor
  • 3 evőkanál univerzális gluténmentes liszt (vagy bármilyen csökkentett szénhidráttartalmú liszt)
  • csipet só
  • 0.5 csomag gluténmentes sütőpor

A krémhez

  • 2 csomag vaníliaízű pudingpor
  • 7 dl növényi ital (mandulatejjel próbáltuk)
  • eritrit ízlés szerint 8-10 evőkanál
Recept idők

Elkészítés:

A tojások fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat habosra keverjük az eritrittel, majd a kakaóporral és a sütőporral elkevert liszttel együtt óvatosan összekeverjük a fehérjehabbal. Előmelegített 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük (kb. 20 perc). A krémhez a pudingport és az eritritet a növényi itallal megfőzzük. A kihűlt piskótát kettévágjuk és megtöltjük a kissé kihűtött krémmel, majd 2-3 órára hűtőbe tesszük.

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Gluténmentes pizzakenyércsíkok pár perc alatt
Gluténmentes pizzakenyércsíkok pár perc alatt

Oké, a receptnek semmi köze a clean eatinghez, de gluténmentes, és szénhidráttartalma alacsony.

Tovább »

Még több recept

Linzertészta bazsalikomos citromkrémmel (cukormentes recept)

Szinte lehetetlen elrontani, és millió módon lehet variálni a tölteléket hozzá. Íme az egyik legjobb.

2020. augusztus11., 06:04

Nyári, kukoricás raguleves vegán módra

Egy kissé édeskés leves lesz az alig negyedórás főzés végeredménye, ami mexikói fűszerekkel, csípősen a legfinomabb. Ha nem szeretnéd túl fűszeresre, akkor tárkonyt vagy bazsalikomot adj hozzá.

június13., 10:52

Finomságok a deszkán: korianderes tofukrém (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Ha ázsiai deszkát akarunk készíteni, akkor Thaiföld, Vietnám és Indonézia inspiráló konyhája kimeríthetetlen lehetőségeket kínál. A nyers zöldségek és a friss, zöld fűszernövények mindenképpen hegyekben fognak állni a deszkán. A zöldségekhez, a húsos nyársakhoz és a tempéhez kínáljunk hihetetlenül krémes szószokat.

2020. július27., 06:04

Gyors túrós (cukormentes recept)

Ezt a desszertet bátran bevetheted, ha váratlan vendégeid érkeznek, de akkor is, ha rohanásban vagy, viszont ennél valami finomat.

2020. július27., 06:04

Vegán tavaszi tekercs

Ha valami egzotikusat ennél, van egy jó tippünk. Tálalj mellé fűszeres, paradicsomos rizst, vagy ízesítsd grillezett ananásszal és sáfránnyal.

június13., 10:20

Barackos joghurttorta (cukormentes recept)

Akik szeretik a könnyű, üdítő nyalánkságokat, azok nyárra mindenképp tervezzék be ezt a tortát, mert kellőképpen behűtve fagyi helyett is tökéletes választás.

2020. július13., 06:04

Mustra