Házi spenótos tortilla gluténmentesen

Ha szereted a wrapot, tacót, burritót, enchiladát, quesadillas-t. Ráadásul alig érezni benne a spenótot. Gluténmentes, vegán, egészséges és könnyű elkészíteni.

Tortilla gluténmentes változatban, ha zöldségraguval töltjük, abszolút vegán is marad az élet.
Tortilla gluténmentes változatban, ha zöldségraguval töltjük, abszolút vegán is marad az élet.Fotó: Rimma_Bondarenko

Hozzávalók 6 darabhoz:

  • 120 gramm csicseriborsóliszt
  • 60 gramm tápiókakeményítő
  • 60 gramm bébispenót
  • 250 ml víz
  • 1 teáskanál só
Recept idők

 

 

Elkészítés:

Turmixoljuk össze az összes hozzávalót. Kb. egyharmad bögrényi tésztát palacsintasütőbe öntünk, és az egyik oldalát kb. 2 percig sütjük, majd megfordítás után a másik oldalát további kb. egy percig sütjük. Felhasználás előtt érdemes mindkét oldalán 1-1 percig forró serpenyőben pirítani.

A dietetikus tippje: „A csicseriborsót mint hüvelyest, a legtöbb ember főként a hummusz és a falafel révén ismeri. Magas szénhidrát-, fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalommal bír, akárcsak a belőle készült őrlemény. A csicseriborsóliszt főként a tradicionális indiai konyha népszerű alapanyaga. Az utóbbi években viszont a gluténmentes gasztronómia egyik kiemelkedő szereplőjévé is vált, köszönhető ez kiemelkedő rosttartalmának és sokrétű felhasználhatóságának.”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Gluténmentes, tejmentes édesburgonya-püré
Gluténmentes, tejmentes édesburgonya-püré

Az édesburgonya-püré legegyszerűbb házi receptje.

Tovább »

Még több recept

Finomságok a deszkán: korianderes tofukrém (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Ha ázsiai deszkát akarunk készíteni, akkor Thaiföld, Vietnám és Indonézia inspiráló konyhája kimeríthetetlen lehetőségeket kínál. A nyers zöldségek és a friss, zöld fűszernövények mindenképpen hegyekben fognak állni a deszkán. A zöldségekhez, a húsos nyársakhoz és a tempéhez kínáljunk hihetetlenül krémes szószokat.

július27., 06:04

Alma-brie-rukkola quesadilla: francia–mexikói fúziós vacsora 10 perc alatt

A tortillalapok bármelyik fajtája remek alap a mexikói fogásokhoz, ahogy ahhoz is, hogy rendhagyó ízekkel dobjuk fel őket. Ez a francia hangulatú fogás remek reggeli, ami még finomabb akkor, ha egy kevés tárkonyos mézzel locsolod meg a tetejét.

szeptember3., 06:04

Áfonyás smoothie egy kis csavarral (na jó, spenóttal és zabpehellyel) – glutén-, tej-, tojás-, cukormentes, vegán recept

Így lesz pár hozzávalóból friss, üde ízű, egészséges reggeli vagy tápláló snack. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukormentes, vegán recept.

július13., 06:04

Mártogatós avokádóból, hogy ne csak a guacamolét ismerjük (gluténmentes, tojásmentes, vegetáriánus recept)

Az alapja joghurt, egy jó érett avokádó kell hozzá, egy kevés koriander vagy bazsalikom, némi fűszer és pár kavarás. Vegetáriánus, gluténmentes, tojásmentes recept (tejmentessé is tehető).

július13., 06:04

Dobj össze egy egyszerű barbecue-szószt, segítünk!

Nem mintha ne szabhatnánk saját ízlésünkre az egyik legfinomabb szószt, akár whiskyvel, akár vegán változatban összedobva, mi most mégis egy klassz, hagyományos recepttel készültünk. Húsok tetején, grillezett zöldségek mellett nem is kell finomabb ennél.

október22., 06:04

Ez a kínai hangulatú marhahúsos fogás a kedvencünk idén ősszel

Szeretjük, mert nincs vele sok gond, és mert a legválogatósabb családtag is megeszi ezt a narancsos marhahúst, amit tojásos rizzsel tálaltunk és friss zöldfűszerekkel dobtunk fel.

október23., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.