Házi spenótos tortilla gluténmentesen

Ha szereted a wrapot, tacót, burritót, enchiladát, quesadillas-t. Ráadásul alig érezni benne a spenótot. Gluténmentes, vegán, egészséges és könnyű elkészíteni.

Tortilla gluténmentes változatban, ha zöldségraguval töltjük, abszolút vegán is marad az élet.
Tortilla gluténmentes változatban, ha zöldségraguval töltjük, abszolút vegán is marad az élet.Fotó: Rimma_Bondarenko

Hozzávalók 6 darabhoz:

  • 120 gramm csicseriborsóliszt
  • 60 gramm tápiókakeményítő
  • 60 gramm bébispenót
  • 250 ml víz
  • 1 teáskanál só
Recept idők

 

 

Elkészítés:

Turmixoljuk össze az összes hozzávalót. Kb. egyharmad bögrényi tésztát palacsintasütőbe öntünk, és az egyik oldalát kb. 2 percig sütjük, majd megfordítás után a másik oldalát további kb. egy percig sütjük. Felhasználás előtt érdemes mindkét oldalán 1-1 percig forró serpenyőben pirítani.

A dietetikus tippje: „A csicseriborsót mint hüvelyest, a legtöbb ember főként a hummusz és a falafel révén ismeri. Magas szénhidrát-, fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalommal bír, akárcsak a belőle készült őrlemény. A csicseriborsóliszt főként a tradicionális indiai konyha népszerű alapanyaga. Az utóbbi években viszont a gluténmentes gasztronómia egyik kiemelkedő szereplőjévé is vált, köszönhető ez kiemelkedő rosttartalmának és sokrétű felhasználhatóságának.”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Gluténmentes, tejmentes édesburgonya-püré
Gluténmentes, tejmentes édesburgonya-püré

Az édesburgonya-püré legegyszerűbb házi receptje.

Tovább »

Még több recept

Paprikás csirkemell gluténmentes nokedlivel

„Ha külföldi vendégek érkeztek hozzánk, édesanyám mindig paprikás csirkét készített nekik – hadd ismerjék meg, milyen ínyencek a magyarok. Annyira levette őket a lábukról, hogy onnantól kezdve minden alkalommal ezt kérték. Úgy tűnik, annak ellenére, hogy ez egy magyar fogás, nemzetközileg is igencsak kedvelt.”

2020. július27., 06:04

Gyors túrós (cukormentes recept)

Ezt a desszertet bátran bevetheted, ha váratlan vendégeid érkeznek, de akkor is, ha rohanásban vagy, viszont ennél valami finomat.

2020. július27., 06:04

Finomságok a deszkán: korianderes tofukrém (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Ha ázsiai deszkát akarunk készíteni, akkor Thaiföld, Vietnám és Indonézia inspiráló konyhája kimeríthetetlen lehetőségeket kínál. A nyers zöldségek és a friss, zöld fűszernövények mindenképpen hegyekben fognak állni a deszkán. A zöldségekhez, a húsos nyársakhoz és a tempéhez kínáljunk hihetetlenül krémes szószokat.

2020. július27., 06:04

A legjobb húsmentes csili édesburgonyával és kinoával (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Eszméletlen finom csili, amiből nem hiányzik a hús, de telis-tele van fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ráadásul egy mindent a serpenyőbe és főzzük készre receptről van szó, ami gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán.

2020. június29., 06:04

Újabb vegetáriánus lepény fasírt helyett: ezúttal kinoából (gluténmentes recept)

Ropogós lepény készül ebből a receptből, a húsos fasírtok ízvilágában. Gluténmentes, húsmentes recept.

2020. július13., 06:04

A legjobb, leggyorsabb csípős mártogatós: bang bang szósz (glutén-, tojásmentes recept)

Chili mayo, spicy mayo vagy bang bang néven is ismerheted, de ha megszereted, saját nevet is adhatsz neki. Ha megkóstolod, úgyis ez lesz. Sült húsok, halak, nuggets, sült, rántott zöldségek, édesburgonya- és cukkinihasábok mellé is fantasztikus. Glutén- és tojásmentes, és vegán verzióban is elkészíthető.

2020. június22., 06:00

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.