Ínycsiklandó reggeli elvitelre glutén- és tejmentesen

Mindössze két hozzávaló kell ehhez a finom és laktató, ráadásul gluténmentes, tejmentes reggelihez. Néhány perc munkával a sütőben landol, és elkészül, mire indulni szeretnénk.

A muffin aljához a burgonyát célszerű lehet akár előző este előfőzni vagy sütni.
A muffin aljához a burgonyát célszerű lehet akár előző este előfőzni vagy sütni.Fotó: yipengge

Hozzávalók 6 darabhoz:

  • 6 db tojás
  • 2 kisebb burgonya
  • só, bors, petrezselyem (a fűszerezéshez, ízlés szerint)
    Recept idők

     

     

    Elkészítés:

    Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Hat muffinformát kenjünk ki növényi olajjal, vagy fújjuk ki olajspray-vel . Reszeljük le a burgonyát (nem muszáj meghámozni, ízlés kérdése), és sózzuk ízlés szerint, majd a muffinforma kb. 1/3-áig nyomkodjuk bele. Mindegyikre üssünk 1-1 tojást, tegyünk a tetejére sót, borsot, petrezselymet, vagy akár más fűszert ízlés szerint. Süssük készre, körülbelül 25 perc alatt.

    A dietetikus tippje: „Ha jól belegondolsz, ez a jól ismert és közkedvelt tócsni/lapcsánka sütőben készült diétás változata. Sokkal egészségesebb, mint ha bő olajban sütnéd ki – ugyanis ha megszívja magát zsiradékkal, igazi kalóriabombává válik.”

    A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

    Egyszerű és gyors, ráadásul mindenmentes sós alaprecept
    Egyszerű és gyors, ráadásul mindenmentes sós alaprecept

    Egy recept – sokféle sós péksüti. Kedvünkre, alkalomra variálható alaprecept, amire biztosan gyakran szükség lesz. Segítségével pillanatok alatt gluténmentes reggelit, vacsorát vagy vendégvárót tálalhatunk.

    Tovább »

    Még több recept

    Epres-balzsamecetes lekvár kakukkfűvel – ezt kend a reggeli pirítósra!

    Öt különleges tavaszi és nyári dzsemet is hoztunk erre a hétre olyan ízkombinációkkal, amik nem feltétlenül megszokottak a kamrákban. Pedig érdemes egy kicsit fűszerezned a dzsemeket és lekvárokat – tökéletesek lesznek egy-egy puha kalácsszelet tetején, amerikai palacsintán sós vajjal, de akár salátaöntetekben is elférnek egy-egy kanállal a citrom és az olívaolaj mellett.

    május31., 06:00

    Gluténmentes túrós-sajtos minipogik

    A világ legfinomabb sós aprósütije lesz belőle, gluténmentesen.

    május25., 06:00

    A joghurtos, mézes-mustáros páccal a csirkehús és a pulyka is izgalmasabb lesz

    Ilyen extra aromák mellé nem is kell köretnek több, mint egy klassz, olívaolajjal meglocsolt idénysaláta vagy egy kis adag cukkinivel és mazsolával elkevert bulgur.

    május30., 06:00

    Csokis nice cream: fagyi glutén-, tej-, tojás- és cukormentesen

    Egészséges csokis fagyi két hozzávalóból. Tejmentes, gluténmentes, cukormentes, tojásmentes, vegán recept.

    május26., 06:04

    Isteni egészségtudatos torta kölesből: glutén-, tej- és cukormentesen

    Szemet gyönyörködtető és finom torta készül a kölesből, gyümölcsből és csupa egészséges hozzávalóból az alábbi glutén-, tej- és cukormentes recept alapján.

    május12., 06:00

    Ismerd meg az egészséges fagyit: glutén-, tej-, tojás-, cukormentesen

    A „nice cream”-et banánfagyiként is ismerheted, nem véletlenül: az eredeti verzió fő alapanyaga a fagyasztott banán turmixolva és ízlés szerint felhájpolva más gyümölcsökkel vagy kakaóval például. De más gyümölcsökből, mondjuk eperből, málnából, erdeigyümi-keverékből, mangóból is készülhet. Tejmentes, gluténmentes, cukormentes, tojásmentes, vegán.

    május12., 06:00

    Mustra