Csokitorta liszt nélkül, cukor nélkül

És finom? Naná! Sokan tartják, hogy a süti az csokis, ez a torta pedig nagyon! Ráadásul gluténmentes, cukormentes, fogyasztása bűntudatmentes.

A gluténmentes csokitorta langyosan a legfinomabb.
A gluténmentes csokitorta langyosan a legfinomabb.Fotó: Russ Rohde

Hozzávalók 8 szelethez:

  • 10 dkg étcsokoládé (70 százalékos) (gluténmentes, cukormentes étcsokit válassz)
  • 10 dkg vaj
  • 3 darab tojás
  • 15 dkg eritrit
  • 1 dkg tápiókakeményítő
Recept idők

Elkészítés:

A darabokra tört csokoládét vízgőz fölött olvasszuk meg, és adjuk hozzá a vajat, majd keverjük homogén masszává. A tojások sárgáját keverjük össze az eritrit felével (fehéredésig), és állandó keverés mellett adjuk hozzá a keményítőt és a csoki-vaj masszát. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, adjuk hozzá a maradék eritritet, és óvatosan keverjük a csokis masszához.
Az egészet öntsük egy kivajazott, 16 cm-es tortaformába. Előmelegített, 160 fokos sütőben 20 percig süssük, majd legalább 10 perces pihentetés után tegyük tortatálra. Dupla mennyiségből klasszik méretű tortánk lesz, amit 24 centis tortaformában süssünk meg.

A dietetikus tippje: "Vaj helyett tejmentes margarint felhasználva könnyedén tejmentessé is teheted a receptet! Eritrit helyett használhatsz stevia alapú édesítőt is, melyből kevesebbet felhasználva is intenzív édesítő ízt érhetsz el."

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus

Meggyes gesztenyegolyók – egészséges finomság 3 összetevőből
Meggyes gesztenyegolyók – egészséges finomság 3 összetevőből

Nem csalás, nem ámítás, nem szemfényvesztés! Az egyetlen trükk, hogy édesített gesztenyét kell venni, amiből ma már kapható light, vagyis cukormentes változat is. Úgyhogy helló, lusta életmódváltók, imádni fogjátok ezt a minimálédességet!

Tovább »

Még több recept

Sült cukkinihasábok – gluténmentes, egészséges alternatíva

Ínycsiklandó megoldás sült krumpli helyett egészséges, gluténmentes főételnek, köretnek, snacknek.

március30., 06:00

Korianderes, sütőben sült brokkoli

Ínycsiklandó fogás egyenesen a sütőből. Sült brokkoli glutén-, tej- és tojásmentesen.

március31., 06:00

Érdekel a legegyszerűbb pizzatészta receptje? Mutatjuk a bögrés változatot!

Imádjuk a kényelmesen összedobható recepteket, és ha te is, csinálj gyorsan egy képernyőfotót, mert ezzel a pizzatésztaalappal két közepes vagy egy hatalmas pizzát is megsüthetsz, a lehető legegyszerűbben. Ha szereted a kenyérlángost, akkor annak az ízét is felidézheted, ha paradicsomos alap helyett tejföllel, baconkockákkal és lila hagymával készíted.

április2., 06:00

Gluténmentes almás-zabpelyhes muffin: ízletes és egyszerű reggeli

Almával töltött, fahéjas-zabpelyhes muffinrecept, amit gluténmentes és cukormentes verzióban mutatunk, és tejmentessé is tehető.

március23., 06:04

Villámgyors és puha: kakaós csiga glutén-, tojás- és cukormentesen

Az elronthatatlan, omlós kakaós csiga receptje nem hiányozhat a gluténmentes, tojásmentes és cukormentes receptek közül.

március31., 06:00

Gluténmentes rántott csirkemell tortillacsipszbundában

Ha már uncsi a gluténmentes morzsában hempergetett rántott hús, akkor próbáld ki ezt a receptet. Ennél egyszerűbb, gluténmentes elkészítést nehéz elképzelni, a végeredmény pedig külsőre és ízre is különleges lesz.

március17., 06:00

Mustra