Kímélő hétvégi fogás: sült karaj őszi, kecskesajtos-diós salátában

Ha valami könnyűt ennél annak érdekében, hogy elkerüld az őszi pluszkilókat, keverd kedvenc húsaid egy-egy remek, gazdag salátába. Így az ismerős ízekről sem kell lemondanod, miközben jóval kevesebb kalóriát viszel a szervezetedbe.

Hozzávalók 2 személyre

  • 2 nagyobb darab karajszeletek
  • 10 deka kecskesajt összemorzsolva
  • 2 marék dió
  • 2 nagyobb fej cékla
  • 2 marék rukkola
  • ízlés szerint a tetejére olívaolaj és balzsamecet
  • 3 nagy gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 ek. olaj
  • 1 ek. vaj
  • 2 kisebb darab zöldalma felkockázva
  • 1 nagyobb darab avokádó felkockázva
Recept idők

Elkészítés:

A céklát főzd sós vízben 30 percig, a húst közben kend meg egy kis olajjal és zúzott fokhagymával, majd tedd félre szobahőmérsékleten pihenni legalább negyedórát. Ha ezzel megvagy, az olaj és vaj keverékében, oldalanként 8-10 perc alatt süsd készre vastagságtól függően. 

Sózd és borsozd, majd tedd félre pihenni a húst, közben hámozd meg és kockázd fel a céklát, és forgasd össze a többi alapanyaggal és az ízesítőkkel. 

Ha ezzel megvagy, csíkozd fel a húst, és tálald a saláta tetején. 

kapcsolódó Teszt: az olcsó zöld tea is lehet jó?
Teszt: az olcsó zöld tea is lehet jó?

Ahhoz képest, hogy a legolcsóbb és legdrágább termék ára között kilencszeres különbség volt, nem is álltak olyan messze egymástól.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Gyors tortellinisaláta friss zöldségekkel – még az olasz tészta is lehet egészségesebb

Ha imádod az olasz konyhát, de már neked is feltűnt a szénhidrátorgia, amivel a rajongás jár, dobj össze salátát az izgalmas pastákból. Frissen készített tortellinivel a legjobb, de mivel nem vagyunk szuperhősök, egy jó minőségű bolti adagból is simán összedobjuk.

2021. október1., 12:52

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Íme egy remek salátarecept, ha szereted a fetát, de valami újat készítenél belőle

Finom vele a töltött gomba, nem hiányozhat a görögsalátából, de a fetának azért ennél jóval több arca van. Már mutatjuk is az egyik legegyszerűbben összeállítható fetás fogást.

2021. szeptember15., 12:52

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Fokhagymás karaj fűszeres édesburgonya-pürével

Nem is olyan nehéz egy klasszikus kedvencből egy-egy finomságot összedobni, elég egy-egy szezonális zöldségből készült köret és néhány olyan fűszer, ami leginkább az adott évszakra jellemző. Ha van időd, egy nagy adag édesburgonyacsipszet is érdemes összedobnod a fogás mellé.

2021. október16., 07:32

Gránátalmás-kecskesajtos saláta téli fűszerekkel

Így lesz az egészséges fogásból téli hangulatú remekmű.

2021. november22., 07:32

Mustra