Kímélő hétvégi fogás: sült karaj őszi, kecskesajtos-diós salátában

Ha valami könnyűt ennél annak érdekében, hogy elkerüld az őszi pluszkilókat, keverd kedvenc húsaid egy-egy remek, gazdag salátába. Így az ismerős ízekről sem kell lemondanod, miközben jóval kevesebb kalóriát viszel a szervezetedbe.

Hozzávalók 2 személyre

  • 2 nagyobb darab karajszeletek
  • 10 deka kecskesajt összemorzsolva
  • 2 marék dió
  • 2 nagyobb fej cékla
  • 2 marék rukkola
  • ízlés szerint a tetejére olívaolaj és balzsamecet
  • 3 nagy gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 ek. olaj
  • 1 ek. vaj
  • 2 kisebb darab zöldalma felkockázva
  • 1 nagyobb darab avokádó felkockázva
Recept idők

Elkészítés:

A céklát főzd sós vízben 30 percig, a húst közben kend meg egy kis olajjal és zúzott fokhagymával, majd tedd félre szobahőmérsékleten pihenni legalább negyedórát. Ha ezzel megvagy, az olaj és vaj keverékében, oldalanként 8-10 perc alatt süsd készre vastagságtól függően. 

Sózd és borsozd, majd tedd félre pihenni a húst, közben hámozd meg és kockázd fel a céklát, és forgasd össze a többi alapanyaggal és az ízesítőkkel. 

Ha ezzel megvagy, csíkozd fel a húst, és tálald a saláta tetején. 

Teszt: az olcsó zöld tea is lehet jó? Teszt: az olcsó zöld tea is lehet jó?

Ahhoz képest, hogy a legolcsóbb és legdrágább termék ára között kilencszeres különbség volt, nem is álltak olyan messze egymástól.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Gyors tortellinisaláta friss zöldségekkel – még az olasz tészta is lehet egészségesebb

Ha imádod az olasz konyhát, de már neked is feltűnt a szénhidrátorgia, amivel a rajongás jár, dobj össze salátát az izgalmas pastákból. Frissen készített tortellinivel a legjobb, de mivel nem vagyunk szuperhősök, egy jó minőségű bolti adagból is simán összedobjuk.

2021. október1., 12:52

Vacsoratipp Valentin-napra: parmezános tészta prosciuttóval és articsókával, krémes sajtszószban

Valentin-nap idén éppen hétköznapra esik, de ha te sem mennél el mellette, és meglepnéd a szerelmed valami finomsággal, ezt a remek tésztát akár kezdőként is összedobod alig 20 perc alatt!

2022. február14., 07:32

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

2022. február20., 12:56

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

2022. február18., 10:08

Mangó-kacsa saláta – ezt egy hosszú nap után is könnyen összedobod

Főleg akkor remek ez a recept, ha épp van otthon a tegnapi kacsasültből egy kis maradék, ami egy-két tejes fogást már nem ad ki. Ezekkel a remek hozzávalókkal felturbózva hamar menő ebéd vagy vacsora kerekedik belőle.

2021. szeptember13., 12:52

Az oldalról ajánljuk

Érdekességek