Két kedvencünk egyben: édesburgonya-lasagne rengeteg olvadt sajttal

Egy adag lasagne bármikor jöhet, ha pedig egy kicsit egészségesebb verziójával találkozunk, még jobban szeretjük. Már mutatjuk is, milyen könnyen elkészíthető édesburgonyából.

Édesburgonyából kicsit egészségesebb.
Édesburgonyából kicsit egészségesebb.Diana Miller

Hozzávalók 2 személyre:

  • 6 nagyobb darab édesburgonya hosszában felkarikázva
  • 20 deka reszelt ementáli sajt
  • 20 deka ricotta
  • ízlés szerint reszelt parmezán és friss bazsalikom a tetejére
  • 10 deka mascarpone
  • 4 gerezd zúzott fokhagyma
  • 35 deka darált pulykahús
  • 1 fej vöröshagyma apróra vágva
  • ízlés szerint só, bors, oregánó
  • 1 deci vörösbor
  • 1 tk. barna cukor
Recept idők

Elkészítés:

Süsd félkészre grillen vagy olajban a batátaszeleteket. A raguhoz pirítsd meg a hagymát egy kevés olajon, add hozzá a húst, fűszereket, majd egy kevés bort is. Néhány perc után mehet hozzá a barna cukor és a paradicsompüré, majd tedd félre a ragut. 

Rétegezd egy kisebb, kivajazott jénaiban a mascarponéval és a fokhagymával elkevert ricottát, a húst és a édesburgonyát, majd pirítsd rá az ementálit 20 perc alatt a sütőben. Reszelt parmezánnal és friss bazsalikommal a tetején tálald. 

kapcsolódó Tényleg mérgezést okoz a bezöldült krumpli?
Tényleg mérgezést okoz a bezöldült krumpli?

A burgonyával csak a baj van, ha nem fogy el néhány hét alatt.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Heti tunkolós: szaftos harcsapaprikás egyszerűen és gyorsan

Túrós csuszával lesz igazán finom ez a remek fogás, amit akár a karácsonyi asztalon is tálalhatsz, ha a család nem a halászlé rajongója.

december5., 06:24

Heti kedvencünk: epres-mogyorókrémes palacsintatorta

Ha egy olyan receptet keresel, amit a legválogatósabb gyerekek és felnőttek is szeretnek, ezt az epres-mogyorókrémes palacsintatortát vesd be. Dupla adagban és minisütőben lesz igazán magas torta belőle.

december4., 06:20

Édesburgonya és bulgur – tökéletes újévi, életmódváltó fogás

Mi csípősen szeretjük a legjobban ezt a klassz salátát, amit tortillalapokba töltve akár magaddal is vihetsz a munkahelyedre. Ha hiányzik belőle a hús, néhány szelet napon szárított sonkát érdemes kínálod mellé.

január14., 06:04

Sült csirke édesburgonyával és fűszeres joghurttal

Indiai változatban is remek lehet a fűszeres joghurt egy adag garam masalával, de nálunk most egy kanál juhtúró, citrom, kapor és többféle, kerti zöldfűszer került bele.

augusztus9., 10:24

Barackos csirke téli fűszerekkel: ha szereted a különlegességeket ezt próbáld ki!

Egy gyors és nagyon finom ragu, amit azoknak ajánlunk, akinek nincs gondja az édes-sós kombinációval. Rizzsel, tésztával és zöldségkörettel is szeretni fogod.

december2., 12:52

Remek őszi vacsora: lasagne édesburgonyás sajtszósszal

Ha szereted a lasagnét és az édesburgonyát is, miért ne keverhetnéd két kedvenced egy fogásban? Nálunk vörös cheddar és mozzarella került a tetejére, de természetesen bármelyik kedvenc sajtottal isteni lesz ez a klasszikus.

szeptember28., 10:24

Mustra