Offline

A hagyomány szerint a világi újévet lencsével köszöntjük. Ez az elegáns előétel kerül ilyenkor az ünnepi asztalunkra. Raj Ráchel ráadásul nem is titkolja a családi receptet. Lássuk!

Ha valamit nem láttunk érkezni a gasztrotörténelemben, az egy mandulatejes, whiskyvel készült koktél, amit a királyi család egyik tagja ráadásul melegen szeret az ünnepek környékén felszolgálni. Ezzel együtt az itóka mégis nagyon finom, és ha túljut az ember a nem mindennapi alapanyagok szokatlan kombinációjának feldolgozásán, kiderül, hogy nagyon is megéri adni neki egy esélyt.

Ha szeretnénk sajtos tallért készíteni, két feltételnek mindenképpen meg kell felelnünk. Az első: rendelkeznünk kell egy sajtostallér-sütővel. A második: rendelkeznünk kell egy gáztűzhellyel – a sütőforma kialakításából eredően ugyanis kizárólag azon tudjuk megsütni a tallérokat. Az első kritérium hiánya viszonylag könnyen orvosolható: kérjünk kölcsön ismerősöktől egy sütőt. A második akadályt megugrani már nehezebb, ha indukciós vagy kerámia főzőlap van a konyhánkban. De nem lehetetlen! Az igazán elszántak követhetik Bernáth József példáját.

Rúzsa Magdi 2021 decemberében szakácskönyvvel jelentkezett. Receptjeiből kiderül, hogy konyhájának állandó íze a méz, ezúttal a malacsülthöz használja.

Mit is kívánhatnánk magunknak az új esztendőre, mint szerencsét. Hát persze hogy szilveszter napján szerencsesütiti illik sütni, aminek a belsejébe rejtett üzenet azt is megmondja, miben lesz szerencséd 2022-ben. Figyelem: ez a keksz sajnos csak egy napig ropogós, viszont az íze később is finom marad.

Az ünnep emelkedett hangulata, varázsa, csillogása az öltözködésben is tükröződik, a szilveszteri outfit már lehet bohókásabb, kihívóbb a karácsonyi meghitt eleganciánál. Adunk pár öltözködési tippet alaktípusonként, még akkor is, ha az ünnepek alatt kicsit mindenki „almább” a szokásosnál.

Van az a szituáció, amikor mindenki készen van a karácsonyi ételektől. Mára egy semleges ételt hoztunk, amivel az is villanthat, aki nem bír Széll Tamás képességeivel a konyhában, de barátai megvendégelését mégsem egy zsíros kenyérrel óhajtja letudni. Ehhez ajánlja Gáspár Bea a Club szendvicset, és nem csak ajánlgatja, el is mondja, hogy állj neki. A finomság feltétlen erénye, hogy nem lesz tőle óriási rumli a konyhában.

Ez a fogás a családi büféasztalok elengedhetetlen klasszikusa, az éttermekből teljesen kikopott, pedig könnyen elkészíthető, laktató előétel. Aki szereti a kihívásokat, az akár fürjtojásból is kipróbálhatja!

F Scott Fitzgerald A nagy Gatsbyje ikonikus darabja a világirodalomnak. És nem csak azért, mert Leonardo DiCaprio is eljátszotta Gatsby szerepét, bár kétségkívül hozzájárult a népszerűségéhez. Gondoltad volna, hogy Fitzgerald majdnem teljesen ki hagyta Gatsby nevét a címből, és Trimalchio neve került volna a helyére? Íme 6 alternatív cím, amelyek majdnem a regény fedőlapjára kerültek, és azok magyarázata.

Advent az 1920-as évek végén! A karácsony egyre inkább a vásárlásról is szól, így a közeli Keleti és Nyugati pályaudvarról csak úgy áradnak az emberek az ország minden pontjáról, sőt, még a Trianon után elcsatolt országrészekből is – a Hosszúlépés Budapesten könyv történeteiből válogattunk.

Folytatódik sorozatunk, amiben olyan isteni fogásokat gyűjtünk, amelyek illenek akár az ünnepi asztalra is, de egy átlagos hétvégén vagy lusta szabadnapon is percek alatt elkészíthetők. Készítsd a jegyzetfüzeted, vagy a másolás gombot, mert e heti kedvenceinket érdemes jól megjegyezned!

Könnyebben felismerhetőek ezek a tulajdonságok, mint hinnéd. És talán gyakoribbak is, mint azt szeretnéd.

Ilyen a hamisítatlan magyar halászlé, amely egy karácsonyi asztalról sem hiányozhat. Ha ma nekiállsz, holnap már nem is kell vele bíbelődnöd.