Szeretjük mi a répa-hummusz kombót is, de ha igazán profi változatban űznéd a vegánságot, ezt a remek, kicsit édes és csípős szószt tálald egy nagy adag párolt rizs tetején!
Így tálalva egészen ünnepi.
Fotó: juliazara
vegán ragu
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 25 dkg ananász felkockázva
- 3 ek. olaj
- 1 nagy ek. mogyoróvaj
- ízlés szerint só, bors, csilipor
- 0,5 kisebb db lime héja és néhány csepp leve
- 25 dkg szejtán felkockázva (tofuval is helyettesítheted)
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 ek. méz
- 2 ek. szójaszósz
- 2 szál zöldhagyma zöldje apróra vágva
- 0,5 db piros kaliforniai paprika apróra vágva
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
20 perc
Elkészítés
1. Forrósítsd fel az olajat egy wokban.
2. Add hozzá a szejtánt és a fokhagymát, és süsd 5 percen át.
3. Sorban keverd bele a többi alapanyagot, és így is adj még a keveréknek 5 percet.
4. Ha ezzel megvagy, párolt rizzsel tálald, egy-egy lime-szelettel az oldalán.
