Szeretjük azokat az ételeket, amik igyekeznek a kezünkre játszani és nem várják el a az embertől, hogy munka után még órákon át varázsoljon, majd millió tálat mosogasson a konyhában. Íme, itt is van az egyik közülük, ami úgy egyszerű, hogy közben nem melegszendvics, de még csak nem is leves, hanem egy remek, izgalmas kacsasült, amivel együtt a körete is elkészül egyetlen serpenyőben.
Friss uborkával és savanyított zellerrel tálald.
Fotó: Ryzhkov
kacsamell szilvával és édesburgonyával
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 35 deka kacsamell
- 25 deka szilva felkockázva
- 0,5 deci vörös bor
- 3 ek. olaj
- 1 nagy ek. vaj
- 3 közepes darab édesburgonya
- ízlés szerint só, bors, rozmaring
- 1 ek. szilvalekvár
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
35 perc
Elkészítés
A kacsáról vágd le a bőrét, a zsiradékot és vágd félujjnyi szeletekre, majd fűszerezd be. Az édesburgonyát kockázd fel és tedd egy zöldségpárolóba.
A zsiradékot melegítsd össze és süsd a kacsát benne 10 percen át a fokhagymával. Ezek után az összes eddig kimaradt alapanyagot add hozzá és adj neki még 10 percet fedő nélkül.
