Valamiért ez a remek gombás fogás nagyon finom néhány karika fekete olívával és pár apró kockára vágott, aszalt paradicsommal. A kesernyés és édeskés ízek klasszul kiegészítik az erdei gombák aromáját.
Jó sok vajjal érdemes készítened.
Fotó: istetiana
Krémes, fűszeres gombapástétom
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 45 deka bármilyen gombakeverék vargányával
- 2 ek. olaj
- 1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- ízlés szerint só, bors, majoránna
- 15 deka áztatott kesudió
- 1 ek. mascarpone
- 2 ek. vaj
- 1 mk. barna cukor
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
20 perc
Elkészítés
Süsd meg a vöröshagymát az olajon, majd mehet hozzá a gomba és a fokhagyma is. Ha a gomba megpuhult, a leve nélkül kanalazd egy aprítógépbe, fűszerezd és keverd krémesre a többi hozzávalóval. Tedd a hűtőbe és fél óra után már fogyaszthatod is.
