Egy kicsit egészségesebb változatban is lehet nagyon finom a quiche, csak arra kell figyelned, hogy a zabpehelyliszt egy kicsit több folyadékot felvesz, mint a hagyományos.
Egészségesebb változatban is finom.
Fotó: margouillatphotos
Lazacos-brokkolis quiche zabpehelylisztes változatban
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
A töltelékhez:
- 3 deka vaj
- 7 darab tojás enyhén felverve
- 10 deka füstölt lazac szelet összevágva
- ízlés szerint só
- 15 deka párolt brokkoli
- 10 deka reszelt mozzarella
A tésztához:
- 20 deka zabpehelyliszt
- 8 deka vaj felolvasztva
- ízlés szerint só
- 1 ek. barna cukor
- néhány evőkanál víz
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
35 perc
Elkészítés
Dolgozd össze a tészta hozzávalót, tedd egy kivajazott piteformába, majd 10 percre a fagyasztóba. Onnan tedd a sütőbe, és süsd elő néhány percig, közben egyszerűen forgasd össze a töltelék hozzávalóit, és minium negyedóra alatt süsd készre a quiche-t.
