Ne süss semmit a kánikulában, ha nem muszáj! Szereted a karamell és a barack ízét? Akkor hajrá, ezt a klassz pitét dobd össze!
Vaníliás és csokis kekszekkel is finom.
Fotó: Anna Kurzaeva
Karamellás-barackos jégkrémpite
Hozzávalók
Az alaphoz:
- 30 deka Oreo keksz (bármilyen másik fajtát választhatsz)
- 8 deka vaj felolvasztva
- 0,5 mokkáskanál só
A tetejére:
- 35 deka mascarpone
- 2 ek. tejföl
- 0,5 darab biocitrom leve és héja
- 1 csomag (expressz) zselatin (vagy a csomagolás szerinti mennyiség)
- 4 ek. baracklekvár
- 3 nagyobb darab barack felkockázva
- 5 ek. karamellszirup
- 1 csomag vaníliás cukor
A tetejére:
- 2 darab barack vékonyan felszeletelve
- 2 ek. karamellszirup
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
Az alap hozzávalóit egy apítógépben dolgozd össze, majd nyomkodd egy piteformába és tedd a fagyasztóba.
A krémhez dolgozd össze egy robotgépben annak hozzávalóit úgy, hogy a barackdarabokat csak a keverés után adod hozzá. Öntsd a tésztára, majd pihentesd a hűtőben legalább 2 órán át. Barackkal és karamellöntettel a tetején tálald.
