Ha te is spórolnál a kalóriákkal, mégsem mondanál le a finom falatokról, ez a remek zöldséges fogás biztosan tetszeni fog. Ha éppen nem zavarnak a zsírosabb hozzávalók, egy nagy kanál tejfölt és egy adag reszelt sajtot is olvassz a tetejére.
Húsevőknek grillezett csirkefalatokkal tálald.
Fotó: lvinst
Karfiolrizsrecept
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 1 közepes fej karfiol rózsáira szedve
- 1 kisebb üveg pesto
- 6 darab paradicsom meghámozva, elfelezve
- 2 ek. balzsamecet
- ízlés szerint só, bors, oregánó
- 15 deka reszelt pecorino sajt
- 1 adag zacskós rizs
- 2 ek. olaj
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
20 perc
Elkészítés
A rizst főzd meg, a karfiolt reszeld le, vagy törd össze aprítógépben, és kis lángon, egy kevés olajon, fedő alatt puhítsd meg. Ha elkészültek, keverd össze a rizst a karfiollal, add hozzá a pestót, fűszerezd. A paradicsomokat grillezd meg kissé, majd fűszerezés után egy kevés balzsamecetet is locsolj a tetejére. Egy kisebb jénaiba kanalazd a karfiolos keveréket, a paradicsomot, majd olvaszd rá a sajtot a forró sütőben 10 perc alatt.
