Univerzálisan felhasználhatók ezek a klassz bulgurfasírtok, amiket összedobni akkor is remek döntés, ha maradt egy nagy tányér köret ebédről, és nem szeretnéd kidobni a megmaradt adagot.
Paradicsomszósszal is finom, olaszosan.
Fotó: peredniankina
Bulgurfasírt
Hozzávalók: 4 személyre
Hozzávalók
- 1 bögre bulgur
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 nagy szelet tejbe áztatott kalács
- ízlés szerint só, bors, szerecsendió, vöröshagymapor
- 1 kisebb darab tojás
- zsemlemorzsa
- 1 csokor petrezselyem vagy snidling apróra vágva
Előkészítési idő:
5 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Főzd puhára a bulgurt vízben vagy alaplében 15-20 perc alatt, közben dolgozd össze egy tumixban a többi hozzávalót. Ha ezzel megvagy, add a keverékhez a bulgurt, fűszerezd, és adj hozzá annyi zsemlemorzsát, amennyit felvesz ahhoz, hogy könnyen formázható fasírtalapanyag legyen a végeredmény. Adj neki fél órát a hűtőben, forgasd meg mindegyiket zsemlemorzsában, majd bő, közepesen forró olajban süsd készre a fasírtokat. Paprikával és köménnyel magyaros hangulatot adhatsz neki.
