Ez a meleg karfiolos saláta mascarponéval és bazsalikommal az igazi

Bármelyik kezdő szakács könnyen összedobja ezt a gyors, meleg salátát, amit aztán csirke, halak és vörös húsok mellett is bevethetsz.

Még szebb, ha kap egy kis színt.
Még szebb, ha kap egy kis színt.

Hozzávalók 2 személyre:

  • 1 fej karfiol rózsáira szedve
  • 1 ek. vaj
  • 3 evőkanál mascarpone
  • ízlés szerint szerecsendió, só, bors
  • friss snidling vagy bazsalikom a tetejére
  • 2 marék rukkola
  • egy kevés citromhéj
Recept idők

Elkészítés:

Párold meg a karfiolt, majd forgasd át a forró, fűszeres vajban. Ha ezzel megvagy, add hozzá a mascarponét, és a friss zöldfűszerekkel a tetején és rukkolával elkeverve tálald. Ha még izgalmasabbá tennéd, egy kevés grépfrútot adj hozzá. 

A saláta, ami főételként is tökéletes: olasz balzsamecetes zöldségek fűszeres kenyérkockákkal és kecskesajttal

Még több recept

Ez a fűszeres karfiolsaláta langyosan a legfinomabb

Ne csak rántva és levesnek készítsd a karfiolt, ebben a fűszeres salátában bármelyik natúr hússzelet mellett tökéletes köret lehet belőle.

2020. október2., 06:04

A karfiollevesből ne hagyd ki a szerecsendiót és egy adag frissen pirított mandulát!

A karfiol és a szerecsendió valamiért nagyon jóban vannak, és most nem tennél mellé mást, egy kevés pirított bacont, sült hagymát és mozzarellagolyókat is adj hozzá tálaláskor.

2020. november12., 06:08

Karfiolrizs füstös-magyaros hangulatban – kalóriaszegény köret fűszeresen

Ha már karfiolrizs kerül egy jó paprikás-hagymás sertésszűz mellé, dobd össze magyaros változatban paprikával és köménnyel. Ha egy kevés Cayenne-csilit adsz hozzá, még izgalmasabb lesz.

február4., 06:28

Ez a spenótos sült karfiol könnyű fogás az ünnepek utáni időszakban

Ha már túl vagy a karácsonyi tömegelésen, és egy kicsit alacsonyabb kalóriatartalmú fogásokban gondolkodsz, próbáld ki ezt a finomságot, ami egy klassz vajas pirítóssal jó kis vega vacsora lehet.

2020. december27., 06:04

Mogyoróvajas-eperlekváros brownie mikróban? Gyors édesség, ha nincs sok időd a desszertre

Nem minden mikrós süti lesz igazán finom, de ha nem túl sűrű a tészta, ami belekerül, és valami gyorsra vágysz, próbálkozz meg ezekkel a gyors édességekkel. Egyadagos szilikontepsiben, vagy akár kisebb porciókban is készítheted, és ne fejtsd el a hideg vaníliafagyit a tetejéről.

május17., 12:52

Ezt a sült tojásos karfiolt most indiai hangulatban, csípősen készítettük el

Ki tudja, miért annyira remek étel a karfiol tojással, morzsával és egy kevés jó hideg tejföllel a tetején, de annyi biztos, hogy számos variációja akad, amikkel még izgalmas is maradhat egyszerű kedvencünk. Ez az indiai épp ilyen, csípősrajongóknak füstös csiliszósszal vagy Sirachával a tetején tálald. Egyszerűen tökéletes a tejföl tetején.

március20., 12:52

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.