Ez a klassz barna sörös-gombás ragu a reggeli pirítósod tetején is finom lesz

Szabó Eszter

2021. január 2.

Ezeket szerettétek

Megkérdezték a magyarokat, mennyi pénzre van szükségük a mindennapi élethez.

Ennyi pénzre van szüksége havonta egy átlagos magyarnak a megélhetéshez

Frissített nyári előrejelzés: semmi jóra ne számíts idén sem

Vírussal fertőzött paradicsomok lepték el a boltokat

A demenciának meglepő tünetei is lehetnek, vannak olyanok, amelyek az étkezéssel kapcsolatosak.

Ha így étkezel, az a demencia jele lehet

Vélemény

Kálmán Szonja

Virág, csoki, kettős mérce: a nőnapnak így nincs értelme
Bálint Lilla

A Facebook 20 éve, avagy a társadalom kiélhetetlen indulatai
Bálint Lilla

„Értem, hogy más, de így akkor sem lehet viselkedni” – az autista gyerekekre ez vár az oktatásban
Kálmán Szonja

„Kipróbáltam: mindenkire mosolyogtam az utcán, döbbenetes volt az eredmény”
Kálmán Szonja

Ezért akar ma egyre több nő otthon szülni: nem tájékozatlan ősanyák

Nem kell hozzá más, csak egy nagy szelet pirított, kovásszal készült kenyér, egy nagy adag natúr sajtkrém és ez a finom gombás ragu, amivel gyors, vega, gyomorkímélő reggelit készíthetsz az új év első napjain. Vagy máskor.

Akár alá is kerülhet egy adag krémsajt.Alexandra Turkina

Hozzávalók

1 bögre erdeigomba-keverék
1 tk. vaj
ízlés szerint só, rózsabors, majoránna
2 ek. mascarpone
1 ek. natúr krémsajt
1 kk. mustár
0.5 kisebb darab vöröshagyma apróra vágva
1 ek. olaj
4 ek. rozskenyér
0.5 deci barna sör
0.5 darab reszelt mozzarella
1 tk. barna cukor

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A forró zsiradékok keverékén pirítsd üvegesre a hagymát, majd add hozzá a gombát és a sört. 10 perc után mehet hozzá a mascarpone és a krémsajt, majd fűszerezd és add hozzá a sajtot. Oszd el a kenyereken a ragut, majd 5-10 perc alatt pirítsd a szeletekre a forró sütőben.

Na most akkor meg kell mosni a gombát, vagy sem?

Régi hiedelem, hogy ha megmossuk a gombát, rengeteg vizet szív magába, összeszottyad, és az ízéből is veszít. Igaz ez?

Tovább olvasom

Oszd meg másokkal is!

Címkék

Bookline

E. O. Chirovici
Tükrök könyve - filmes borítóval

3592 Ft

Cosima Bellersen Quirini
Befőzés és tartósítás

2975 Ft

Még több recept

Kéksajttal töltött portobello gombák – köretként és főételként is szeretni fogod

Ha nem minden fogáshoz ennél húst, készítsd el egyszer ezt a klassz töltött gombát, amihez egy egyszerű vajjal, fehérborral készült rizottó lesz a tökéletes köret.

2021. július15., 10:44

Heti retró kedvencünk: krumplileves füstölt kolbásszal

Imádjuk, mert nemcsak finom, de olyan fogás is, ami mellett nem kell ott állnunk, csak hagyni, hogy kis lángon megfőzze magát ez a finomság. Jó köményes, házi rozskenyérrel szeretjük a legjobban.

2022. február22., 10:08

Aszalt szilvás gombaragu – vajas-szerecsendiós burgonyapürével a legfinomabb

Ha te is szeretsz gombászni, és akad a kosárban egy-két alaposan bevizsgált darab, készítsd el ezt a gyors ragut, ami akár burgonyapüré, akár házi, gyúrt tészta mellett remek vacsora lesz.

2021. augusztus25., 11:24