Készíts mellé grillezett padlizsánt vagy sült paprikát, tedd fokhagymás marinádba, és tálalj mellé spenótos gnocchit egy kevés parmezánnal, így ezerféle egészséges íz lesz a tányérodon.
Burgonyával is felturbózhatod.
Fotó: from_my_point_of_view
Fahéjas, paradicsomos csicseriborsó-ragu
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 40 deka főtt csicseriborsó
- 2 deci alaplé
- 2 ek. paradicsompüré
- 2 ek. mascarpone
- 2 db hámozott paradicsom felkockázva
- 8 deka aszalt paradicsom összevágva
- 2 ek. fekete olíva
- ízlés szerint só, bors, oregánó, fahéj
- 1 tk. barna cukor
- 1 ek. Worchester-szósz
- 1 nagyobb szál pasztinák felkockázva
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
Puhítsd meg a pasztinákot az alaplében, majd forralj össze minden hozzávalót a mascarpone nélkül. 5-10 perc után vedd le a tűzről, és add hozzá a tejszínes krémsajtot is. Ha szükséges, ízesítsd még sóval és borssal, majd friss bazsalikommal, snidlinggel tálald.
