Csípősrajongóként naná, hogy van tippünk egy klassz kis pikáns salátára, amit, ha igazán nyári hangulatot szeretnél, grillezett hal vagy frissen sült tenger gyümölcsei mellett érdemes felszolgálnod.
Egy kevés madársaláta is mehet hozzá.
Fotó: fcafotodigital
portugál saláta
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
Az öntethez:
- 1 evőkanál (füstölt) csilipaszta
- 1 evőkanál méz
- 2 evőkanál vörösborecet
- 4 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint só, bors és oregánó
A salátához:
- 1,5 bögre forró alaplé
- 1 bögre kuszkusz
- 15 deka koktélparadicsom
- 1 csokor újhagyma zöldje
- 1 darab kígyóuborka felkockázva
- 2 evőkanál fekete olíva
- 1 darab kaliforniai paprika
- friss koriander
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
20 perc
Elkészítés
A kuszkuszt öntsd fel a forrásban levő alaplével, és lefedve tedd félre negyedórára. Közben aprítsd fel a zöldségeket és dolgozd el egymással az öntet hozzávalóit. Ha a kuszkusz megpuhult, keverd el a zöldségekkel és tedd kis tálkákba az öntetet. Friss korianderrel a tetején tálald.
