Ez a spanyol omlett tökéletes minden hétvégi villásreggelihez

Ha egy nagyon menő brunchot készítenél, grillezz mellé csilis ananászt, kanalazz rá friss, görög joghurtot, és tálalj fel mindenkinek egy kis adag kurkumalattét is.

Ha még autentikusabban szeretnéd, burgonyát is süss a keverékbe.
Ha még autentikusabban szeretnéd, burgonyát is süss a keverékbe.thesomegirl

Hozzávalók 2 személyre:

  • 4 darab napon szárított sonka felcsíkozva
  • 1 darab hagyma felaprítva
  • 0.5 darab piros kaliforniai paprika apróra vágva
  • 6 darab tojás enyhén felverve
  • 1 kis csokor finomra vágott petrezselyem
  • 1 nagy evőkanál puha vaj
  • 1 nagy evőkanál fekete olíva apróra vágva
  • 3 darab aszalt paradicsom apróra vágva
  • ízlés szerint só és frissen őrölt bors
Recept idők

 

 

Elkészítés:

A vajban kissé puhítsd meg a hagymát néhány perc alatt. Közben apríts fel minden zöldséget, keverd a tojáshoz, és öntsd a kis lángon hevített vajra a keveréket. Ízesítsd és hagyd fedő alatt néhány percig, (majd óvatosan hajtsd félbe az omlettet). A felcsíkozott sonkaszeletekkel a tetején tálald, friss pirítóssal. Ha még autentikusabban szeretnéd, előfőzött burgonyát is süss a keverékbe. 

kapcsolódó 10 étel amit ne hagyj ki, ha Spanyolországban nyaralsz
10 étel amit ne hagyj ki, ha Spanyolországban nyaralsz

Kell borravalót adni? Tényleg este tízkor vacsoráznak a spanyolok? Honnan ismerheted fel a jó paellát?

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Extra gyors bolognai pásztorpite – kedvenc bolognai ragunk új ruhában

Ha nevezhetjük még pásztorpitének, ha nem – ez a gyors, darált húsos raguval készült fogás még finomabb lesz, ha egy löttyintés vörösbor és egy csipet barna cukor is kerül darált húsos rétegbe.

július28., 10:24

Ezt már csak megérdemeljük reggelente: omlett erdei gombákkal és parmezánnal

Egy menő változata következik a klasszikus omlettnek, amihez néhány fontos tanácsot is adunk.

2019. november8., 09:20

Nyári lazacburger lime-os majonézzel és uborkával

Egy kicsit különlegesebb lesz a szendvics a lime-mal és sült fokhagymával ízesített majonéztől, így nem is nagyon lesz szükség más aromás ízesítőre ebben a szendvicsben.

július30., 10:44

Paella tenger gyümölcseiből – egy kis sáfránytól lesz igazán szép színe

Egy igazán klasszikus nyári fogás, aminek a tetejéről nem hiányozhat néhány szelet citrom és egy nagy csokor friss petrezselyem.

augusztus1., 12:52

Sárgadinnyés garnélasaláta – ez a tökéletes nyári ebéd

Könnyű, gyümölcsös és egy adag fehérje sem hiányzik ebből a mediterrán finomságból, aminek extra előnye, hogy percek alatt elkészül. Meleg, csípős garnélával és hideg dinnyefalatokkal a legfinomabb.

augusztus2., 10:24

Kukoricás-cukkinis tócsni – egy nagy adag fokhagymás tejföllel lesz a legfinomabb

A tócsni klasszikus változatban a legnépszerűbb, de ha mellőznéd a burgonyát, vagy csak kevesebbet ennél belőle, dobd fel néhány extra zöldséggel – ezektől csak finomabb lesz. Ha fokhagymásan megunod, Srirachát keverj a tetejére kanalazott tejfölbe.

július29., 10:24

Mustra