Gőzölt angol puding – itt a hétvége, egy próbát megér ez a különleges desszert

Az angolok imádnak pudingnak nevezni mindenféle édességet, ami szerintünk nem is az, ahogy a desszertek gőzölése sem áll tőlük távol. Nagyon is jól teszik, legalábbis ami ezt a receptet illeti, ami éppen attól lesz olyan különleges, hogy gőzben készül el.

A kurkumától még szebb színe lesz.
A kurkumától még szebb színe lesz.Tonktiti

Hozzávalók:

  • 1 darab biocitrom leve és héja
  • 1 darab bionarancs leve és héja
  • 10 deka cukor
  • 10 deka vaj
  • 10 deka liszt
  • 2 darab tojás
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • 0.5 csomag sütőpor
  • 10 deka porcukor
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 mokkáskanál
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 190 fokra, és tegyél bele egy magas falú tepsit, meleg vízzel megtöltve. 

A gyömölcslevekből, héjakból és kristálycukorból kis lángon főzz szirupot negyedóra alatt. 

A vajat a porcukorral keverd el alaposan, majd mehet bele a habosra kevert két tojás, utána sorban minden szükséges hozzávaló. Kis tálakban is készítheted, vagy ha egyben sütnéd, egy mini tortaformába tedd, hogy szép magas legyen a sütid. Vedd a sütőt a legalacsonyabb hőmérsékletre, és gőzöld a sütit 2 órán át, vagy amíg a tűpróbán látod, hogy elkészült. Ha kissé kihűlt, locsold meg a korábban készített sziruppal. 

kapcsolódó Mindennapi kenyerünket: miért épp a kenyér lett a szent eledelünk?
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Isteni, őszi tökleves baconnel: gyors recept hétköznapokra

A sütőtök egy kisebb háztartásban megsütve általában annyi szeletet eredményez, amivel az ember nem biztos, hogy azonnal megbirkózik. Másnap még finom, de már nem sült tökként fogyasztanád, akkor jöhetnek a remek turmixok, sütemények, vagy ez a remek, őszi leves. Levesbetétként egy kis bacon és pirított dió keveréke került bele, de fűszeres tökmaggal is TÖKéletes.

október15., 12:52

Csicseriborsós-datolyás szelet – olyan, mint egy szelet sütemény, csak sokkal egészségesebb

Nálunk jó sok vaníliamag került bele, így a legfinomabb ez az egészséges süti. Ha hozzájutsz liofilizált gyümölcsökhöz, azokkal a tetején tálald – így még vendégváróként is bevethető.

szeptember10., 11:24

Gyors ebéd: vargányás, húsos tészta tejszínesen

A legjobb akkor lesz, ha szánsz egy kis időt mellé egy házi tészta meggyúrására, de egy sütőtökös gnocchi mellett is remek. Ha pedig hétköznap dobnád össze, egy nagy adag olasz durumtészta sem szentségtörés ehhez a fogáshoz.

október17., 11:24

Fehércsokis sütik vajas pattogatott kukoricával

Ha egy kis izgalmakat vinnél ezekbe a klasszikus, puha vajas kekszekbe, dobja  tésztába két marék pattogatott kukoricát, így lesz benne egy extraizgalmas, ropogós hozzávaló. Míg a fehér csokisnak a kukorica, az étcsokisnak a tejkaramell-kockák és a sósperec-darabkák állnak a legjobban.

október2., 11:24

Nyári édesség Angliából: szilvás-almás kevert süti rumos karamellszósszal

A szilva és az alma két jó barát, de ha épp sárgabarack és meggy van otthon, azokkal is tökéletes lesz ez a desszert. A lényeg, hogy ne aggódd túl az alapanyagokat és mennyiségeket, mert elrontani nagyon nehéz.

augusztus12., 12:52

Narancsos-ricottás kevert süti nyárra – limoncellós tejszínhabbal dobd fel!

A vendégek előtt is vállalható, ráadásul szuper egyszerű, nyári gyümölcsös sütit hoztunk, amibe ha épp van otthon, egy adag őszibarack is kerülhet.

július23., 12:52

Mustra