Tojásos sült rizs zöldségekkel – vacsorára tökéletes lesz

Ha van otthon egy kevés garnéla vagy más tengeri herkentyűk, azokkal érdemes megpakolnod a tetejét, ha pedig nincs, vegetáriánus vacsoraként is remek ez az egyszerű, tojásos-rizses főétel.

GettyImages-627794904
Lauri Patterson

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 evőkanál olaj
  • 5 kisebb darab újhagyma apróra vágva
  • 1 kisebb darab kaliforniai paprika apróra vágva
  • 0.5 fej brokkoli kisebb rózsáira szedve
  • 300 g frissen főtt basmati rizs
  • 175 g zöldborsó
  • 1 evőkanál tojás enyhén felverve
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál pirított szezámmag
  • só és frissen őrölt bors
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
Recept idők

Elkészítés:

Melegíts fel egy wokot, majd öntsd bele az olajat. Amikor forró, add hozzá az újhagymát és a pirospaprikát, és 1-2 percig kevergetve pirítsd, vagy amíg kissé megpuhul. Keverd hozzá a fokhagymát, és add hozzá a brokkolit 4 evőkanál vízzel, majd forrald fel és párold 2 percig.

Add hozzá a rizst, és 2-3 percig kevergetve süsd, vagy amíg forró nem lesz. Keverd hozzá a borsót és főzd 1 percig.

A tojásokat és a szójaszószt villával keverd össze. Add hozzá a tojáskeveréket a rizshez, és 2-3 percig keverd, majd add hozzá a szezámmagot, ízesítsd sóval és borssal.

kapcsolódó Miért kell megpirítani a rizst? Van ennek értelme?
Miért kell megpirítani a rizst? Van ennek értelme?

Az egyik állandóan felmerülő konyhai kérdésre most megadjuk a választ.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Leveles tésztában sült sajtos tojás – a tökéletes hétvégi reggeli

Egy szelet napon szárított spanyol sonka is elfér a tojások alatt, naná, hogy az sem rontja majd el ezt a fogást. Egy jó brunch tökéletes egyik fogása a házi tonhalkrém és a frissen sült, narancslekváros croissant mellette.

május29., 11:24

Íme egy remek salátarecept, ha szereted a fetát, de valami újat készítenél belőle

Finom vele a töltött gomba, nem hiányozhat a görögsalátából, de a fetának azért ennél jóval több arca van. Már mutatjuk is az egyik legegyszerűbben összeállítható fetás fogást.

szeptember15., 12:52

Barnarizs-tabbouleh keménytojással – így még tartalmasabb lett egyik kedvenc salátánk

Kérdés, hogy hívhatjuk-e még ezt a salátát tabboulehnek, de végül is nem a neve a legfontosabb, hanem az, hogy a petrezselyemmel jól feltuningolt fogásba most egy kevés tojás is került, és ha még izgalmasabbá tennéd, a gránátalmát se hagyd ki belőle.

április3., 12:52

Ez a tojásos reggeli wrap egy nagy adag olvadt ementálival lesz a legfinomabb

Munkába, utazáshoz és gyors reggeliként is remek ez a tojásos reggeli wrap, amihez mi a tortillalapokra egy-egy nagy szelet ementálit is szoktunk olvasztani. Házi, sült fokhagymás majonézzel még finomabb.

április30., 10:24

Ez az olaszos rizssaláta langyosan, jó sok zöldséggel a legfinomabb

Rizsből is készíthetsz salátát, amit akár hidegen, akár langyosan is tálalhatsz. A lényeg, hogy ne maradjon másnapra belőle, mert a főtt rizs könnyen romlani kezd. Ha ezt a fogást készíted el, a salátádnak nem sok esélye marad megérni a másnapot – a balzsamecetes paradicsommal, mozzarellával és rukkolával klassz, könnyű fogás lesz belőle. Ha egy kevés hallal ennéd, egy adag tonhalkonzervet is keverj bele.

április9., 10:24

Tökéletes reggeli, vacsora és vendégváró: töltött tojás füstölt lazaccal

Ezeket a látványos falatkákat sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnád, hiszen helyetted az aprítógép végzi majd a munkát. Ha egy nyomózsákod is van, még szebbek lesznek majd a tojásfalatok.

április30., 10:44

Mustra