Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Dívány!
Ne csak rántva és levesnek készítsd a karfiolt, ebben a fűszeres salátában bármelyik natúr hússzelet mellett tökéletes köret lehet belőle.
Egy kevés kurkuma és paprika is jól illik hozzá.
Fotó: Richard Stonehouse
fűszeres karfiolsaláta
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 1 kisebb fej karfiol rózsáira szedve, megfőzve
- 400 gramm főtt csicseriborsó (konzerv is lehet)
- 1 darab gránátalma magjai
- 1 nagy marék rukkola
- 1 evőkanál vaj
- ízlés szerint friss vagy szárított bazsalikom
- ízlés szerint só és bors, kurkuma és fűszerpaprika
Az öntethez:
- 4 evőkanál majonéz
- ízlés szerint só, rózsabors
- 1 evőkanál gránátalmaszirup
- 0,5 darab citrom leve és héja
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
35 perc
Elkészítés
Melegtísd át a forró, bazsalikomos olajban a karfiolt és a csicseriborsót, közben keverd el az öntet hozzávalóit. Ha fűszeresre szeretnéd, adj a zöldségekhez egy kevés kurkumát és fűszerpaprikát is. Ha ezzel megvagy, forgass össze minden szükséges alapanyagot, és tálald mellé az öntetet kis tálkákban.
