Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Dívány!
Ess túl az első pekándiós pitéden – nem lesz hatalmas feladat összedobni, és tálald desszertként egy házi hamburger és a mellé kínált káposztasaláta után.
Ha a pite aranybarna, akkor készült el.
Fotó: 4kodiak
pekándiós pite
Hozzávalók
A töltelékhez:
- 110 g vaj
- 110 g agaveszirup
- 1 mokkáskanál só
- 225 g barna cukor
- 3 darab tojás enyhén felverve
- 285 gramm pekándió
- 1 teáskanál vaníliakivonat
A tésztához:
- 12,5 deka vaj
- 1 bögre liszt
- 1 darab tojássárgája
- 2 nagy evőkanál cukor
- 1 mokkáskanál só
- néhány kanál hideg víz
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
45 perc
Elkészítés
Olvaszd össze a vajat, a szirupot, a vaníliakivonatot, sót és a cukrot egy lábasban, lassú tűzön. Amikor a vaj megolvadt, vedd le a serpenyőt a tűzről, és hagyd 5-10 percig hűlni. Ha már nem túl meleg, add hozzá a felvert tojásokat a keverékhez, és alaposan keverd össze.
A tészta hideg alapanyagait dolgozd el egymással, majd nyomkodd egy kisebb piteformába. Rendezd el rajta a pekándiókat, majd öntsd rá a tojásos keveréket. Tedd előmelegített sütőbe, és süsd 40-50 percig, amíg a pite aranybarna lesz.
