Hosszabbítsd meg a nyarat ezzel az afrikai hangulatú jollof rizzsel

Nem túl költséges, de annál izgalmasabb ez a fogás, ami a csirke-rizs kombináció egyik afrikai változata. Néhány új fűszer, és máris kevésbé magyaros, sokkal inkább afrikai hangulatú lesz az ebéded.

Paradicsomos rizs jó fűszeresen.
Paradicsomos rizs jó fűszeresen.Fotó: Rimma_Bondarenko

Hozzávalók 2 személyre:

  • ízlés szerint rozmaring, kakukkfű, gyömbér, koriander, csili, füstölt paprika, só, bors
  • 1 bögre rizs
  • 2 bögre alaplé
  • 4 darab hámozott paradicsom felkockázva
  • 1 közepes doboz paradicsompüré
  • 1 kis darab vöröshagyma apróra vágva
  • 3 evőkanál étolaj
  • 3 darab fokhagyma apróra vágva
Recept idők

Elkészítés:

A hagymákat pirítsd meg az olajon, majd add hozzá a paradicsomokat a fűszerekkel együtt. A rizst néhány perc után add hozzá, és annyi forró alaplevet önts rá, amennyi bőven ellepi. Főzd legalább negyedórán át, majd hagyd lefedve, amíg teljesen megpuhul. Friss korianderrel vagy petrezselyemmel a tetején tálald. 

Afrika szó szerint kettészakad
Afrika szó szerint kettészakad

A kenyai hasadéknak viszont nincs sok köze a kéregmozgásokhoz.

Tovább »

Még több recept

Izgalmas kombináció: csirke füstöltsajt-szósszal és aszalt szilvával

Ez a fogás akkor lesz a kedvenced, ha imádod együtt a különleges ízeket.

2019. október18., 09:24

Ez a levendulás-szilvás csatni egy szelet kaláccsal és sajttal nem mindennapi vacsora lesz

Édes és sós ételekhez, húsok mellé vagy a reggeli pirítós tetején is remek helye lesz, de gasztroajándékként is tökéletes ez a klassz, nyáridéző csatni.

szeptember23., 06:08

A karfiolleves szerintünk szerecsendiós-vajas kenyérkockákkal és mazsolával a legfinomabb

Talán furán hangzik, de a sós, markáns aromák közé egy-egy kanál gránátalmamag is nagyon jól illik. Ebben a változatban már simán jó lesz karácsonyi kímélő levesnek is az ünnep valahányadik napján. Addig is gyakorlásképp érdemes vacsorára összedobnod.

szeptember20., 06:04

Fahéjas tejberizs grillezett fűszeres szilvával és kókuszcsipsszel

Egy jó kis nyári desszert, amihez nem kell tésztát gyúrnod vagy bekapcsolnod a sütőt. Elég egy gazdag tejberizst megfőzni és mellé a grillen néhány szilvát megpuhítani.

július29., 06:04

Izgalmas és vega: rizsleves mentával

Kicsit krémes, kicsit savanykás és nagyon fűszeres fogás, ami tökéletesen kiegészíti akár a nehezebb húsételeket is.

2019. november8., 10:44

Répás-mazsolás süti – narancsos sajtkrémmel tálalva az igazi

A legunalmasabb répatortát is új szintre emelheted, ha a tetejére kissé savanykás sajtkrémet kanalazol, amit jó sok narancshéjjal dobsz fel tálalás előtt. Ha gyerekek nem esznek belőle, egy kis narancslikőr is elfér a mellé kínált krémben.

szeptember23., 06:08

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.