Ha csak egy gyors, vega szendvicset ennél, készíts pitákat fűszeres csicseriborsóval!

Nem érdemes lebecsülnünk a csicseriborsót: fűszeresen, egy kevés hideg joghurttal tökéletes a házi piták közepén.

Ha épp nincs időd falafellel gyurmázni, forgasd meg a főtt csicseriborsót egy kevés fokhagymás vajban, adj hozzá füstös paprikaport (és ha szereted, csilit), majd mehet az egész a pitákba egy adag sűrű joghurttal és petrezselyemmel.

Hozzávalók 4 darabhoz:

  • 4 darab pita
  • 1 közepes pohár görög joghurt
  • 0.5 darab biocitrom héja és leve
  • 1 kisebb csokor friss petrezselyem felaprítva
  • 1 doboz főtt csicseriborsó (kb. 20 deka)
  • ízlés szerint só, bors, füstölt paprika, csilipor, fahéj, római kömény, kömény
  • 3 gerezd fokhagyma összetörve
  • 1 teáskanál puha vaj
  • 2 darab paradicsom felkarikázva
  • 2 marék rukkola (vagy salátalevél)
  • 1 kisebb fej lila hagyma felkarikázva
Recept idők

Elkészítés:

A joghurtot keverd el a citrommal és a petrezselyemmel, majd sózd meg egy kicsit és tedd a hűtőbe. 

A vajra dobd a fokhagymát, majd 2 perc múlva a csicseriborsót és a fűszereket, majd 5 percig süsd. Melegítsd fel kissé a pitákat és a közepüket töltsd meg rukkolával, hagymával, paradicsommal, csicseriborsóval és egy nagy kanál joghurttal.

A tökéletes csicseriborsó-saláta mazsolával – mutatjuk, hogyan lesz belőle egészséges köret!
A tökéletes csicseriborsó-saláta mazsolával – mutatjuk, hogyan lesz belőle egészséges köret!

Egy adag mazsola, friss petrezselyem és fehérborecet elég ahhoz, hogy a nem túl markáns ízű csicseriborsóból különleges köret legyen. Töltheted tortillalapokba, feldobhatod csirkemellcsíkokkal, de egy adag köfte is jól áll ennek a fogásnak.

Tovább »

Még több recept

Csirkés-csicseriborsós ragu fahéjas kuszkusszal – ötlet gyors vacsorához

Ha épp csak rizs van otthon, akkor is olvass tovább, sőt, ha épp bulguros vagy, akkor is simán elkészítheted ezt a receptet.

2020. augusztus16., 06:04

Fahéjas bulgurral töltött paradicsomok – előételként és köretként is remek

Ha egy kevés sajtot is olvasztasz a tetejére és pirítóssal tálalod, remek vega vacsora lesz a végeredmény. A fahéjtól egy kicsit még egzotikusabb hangulata lesz, és ha szereted a csípőset, egy kevés Cayenne-csilit sem érdemes kihagynod belőle.

január14., 06:04

Vegán, paradicsomos csicseriborsó-leves tésztával és friss bazsalikommal

Nem tudunk ellenállni annak, hogy ha egy fogás durván paradicsomos, ahhoz ne adjunk friss bazsalikomot, oregánót és jó sok borsot. Így lesz nálunk minden ilyen étel kicsit olaszos, de ez alkalommal sem bántuk meg a fűszerezést.

2020. október21., 06:16

Kezdő vegán szakácsként ezzel vagánykodj: Csicseriborsós tészta aszalt paradicsommal és füstölt paprikával

Gazdag, vegán tészta, amit a füstölt paprika és a szárított paradicsom tesz izgalmassá.

2019. október19., 11:20

A minestronét csicseriborsóval és friss zsályával is érdemes kipróbálnod

Szeretjük ezt a levest, azt pedig még jobban, hogy nem szorít minket korlátok közé a receptje. Néha a megszokott leveszöldségekkel készül, máskor egy kicsit kevesebb paradicsommal és több csicseriborsóval.

2020. augusztus15., 06:04

Füstöltmakréla-saláta bulgurral – percek alatt izgalmas vacsorát készíthetsz

A zöldhagyma zöldje, a zeller és a paradicsom klasszul feldobják ezt a salátát, amit magyaros hangulatban köménnyel, fokhagymával és paprikával készíts, mexikói változatban egy nagy adag csilivel, lime-héjjal és friss avokádóval tálalj.

január15., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.