Háromborsos, tejszínes bélszínragu – nem is kell ennél több egy adag házi tészta tetejére

Szerző avatárja
Szabó Eszter 2020. 07. 23. 06:04

Olvasási idő kb. 1 perc

Jó borsosan, egy nagy adag tejszínnel készült nálunk ez a pofonegyszerű fogás.

Ha marad belőle egy kevés, másnap halmozd egy nagy kenyérszeletre és készíts belőle melegszendvicset egy-egy szelet ementálival és friss madársalátával a tetején.

Minél egyszerűbb, annál finomabb.
Fotó: LauriPatterson

Háromborsos-tejszínes marharagu

Hozzávalók

  • 35 deka marhabélszín felcsíkozva
  • 2 nagy evőkanál olívaolaj
  • 1 kávéskanál vaj
  • 1 mokkáskanál dijoni mustár
  • 1 kávéskanál barna cukor
  • só és frissen, durvára tört fekete, zöld és rózsabors
  • 1 nagyobb gerezd fokhagyma összezúzva
  • 1 deci tejszín
  • 1 nagyobb evőkanál mascarpone
Clock icon
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 25 perc

Elkészítés

Olvaszd össze a zsiradékokat, majd a dobd rá a fokhagymát a hússal, úgy 5 perc múlva sorban add a húshoz a többi hozzávalót, a krémsajton kívül. Adj a ragunak még 3-4 pecet kis lángon, majd a mascarponét is keverd hozzá. 

Dogz fesztivál

Jön a DOGZ Fesztivál: te ott leszel?

Május elsején minden eddiginél nagyobb területen várja a kutyásokat és a leendő kutyásokat a DOGZ Fesztivál a Városligetben: közösségi élményt, szórakoztató és szakmai programokat egyaránt kínál az esemény. Falkaséták, kutyás futás és vándor vurstli is várnak a fesztiválon, amelyre a helyszínen levásárolható, 1000 forintos belépő megváltása mellett léphetsz be. Emellé még ajándék is jár! Ugye találkozunk?

A regisztrációt és a programot ezen a linken találod.

hirdetés

Szabó Eszter
Szabó Eszter
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Offline recept ragu bélszín

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Egy nő fáradtan várakozik a bőröndje mellett ülve a repülőtéren
Életem

Ezért nem tudod soha kipihenni magad a szabadságod alatt

Ismerős lehet az érzés, hogy hiába vagy végre szabadságon, mégsem tudsz igazán kikapcsolni. Hiába nincs meeting, határidő vagy e-mail, a fejedben valahogy mégis tovább pörög a munka. Ennek oka az, hogy tartós stressz után az idegrendszer nem áll vissza azonnal nyugalmi állapotba.

Egy fekete-fehér border collie kutya fekszik a lehullajtott szőrében egy szürke kanapén
Életem

Ha nem akarsz sokat porszívózni, ilyen kutyákat válassz

Egyre többen keresnek olyan kutyafajtát, amelyik nem vedlik, akár egy allergiás családtag, akár a tisztább környezet iránti vágy miatt. Bár teljesen vedlésmentes kutyus nem létezik, ezzel a 7 fajtával megkímélheted magad a napi takarítástól.

Mindennapi

Bármikor megismétlődhet a solymári eset: ezekre a fegyverekre nem kell engedély

Kedden egy 71 éves férfi engedély nélkül tartható légpisztolyával véletlenül belőtt a solymári Kék Óvoda ablakán galambvadászat közben, a lövedék az alvó kisgyerekek között csapódott a falba. A rendőrség a férfit pár órán belül elfogta, és súlyos testi sértés kísérlete miatt indított ellene eljárást, mivel a leadott lövés akár szemkilövésre is alkalmas lett volna. Az eset kapcsán megnéztük, milyen fegyverek tarthatók engedély nélkül Magyaroszágon.

Kép 1956-ból. Jászai Mari tér, az ÁVH egykori, ekkor már a BM-hez tartozó épülete
Életem

Lehet, hogy a te családodról is jelentettek: ez derülhet ki az ügynökaktákból

Az „ügynökakták” szó úgy él a közbeszédben, mintha valahol létezne egyetlen nagy, titkos lista, amelyből egyszer majd kiderül, kik működtek együtt a kommunista rendszerrel, ki volt besúgó és ki nem. Az Állambiztonsági Szolgálatok Történeti Levéltára szerint nem egyszerűen listákról van szó, hanem az egykori állambiztonság teljesebb iratvilágáról, hálózati, operatív, megfigyelési, nyilvántartási és más iratokról.