Ezerféleképpen felhasználhatod: rókagombamártás majoránnával és fokhagymával

Ezzel az egyszerű szósszal jól feldobhatod a vadhúsokat, szárnyasokat, de még egy nem túl aromás grillezett sajtot is.

Ha még tovább mennél, egy kevés aszalt vörös áfonya is kerüljön a raguba, de ha ezt kihagynád, egy kevés zöldségalaplével felöntve szuper leves készíthető belőle. Ha pedig párolt fehérrépát és borsót keversz hozzá egy kis parmezánnal, gazdag vega egytálétel lesz belőle, amit cékla- vagy édesburgonyacsipsszel érdemes tálalnod.

A bort akár ki is hagyhatod belőle.
A bort akár ki is hagyhatod belőle.Tuned_In

Hozzávalók:

  • 35 deka rókagomba megtisztítva, összevágva
  • 3 gerezd fokhagyma összetörve
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy teáskanál puha vaj
  • ízlés szerint só, színesbors-keverék, majoránna
  • 2 deci zsíros tejszín
  • 1 szál újhagyma apróra vágva
  • 0.5 deci száraz fehérbor
Recept idők

Elkészítés:

A hagymákat dobd a forró zsiradékok keverékére, majd úgy 5 perc után mehet bele a gomba és a fűszerek is. Egy kevés borral adj neki még 7-8 percet, majd a tejszín maradéka is mehet a keverékhez (ha sűrűbben szeretnéd, egy teáskanál étkezési keményítővel együtt). Langyosan tálalva a legfinomabb. 

kapcsolódó Na most akkor meg kell mosni a gombát vagy sem?
Na most akkor meg kell mosni a gombát vagy sem?

Régi hiedelem, hogy ha megmossuk a gombát, rengeteg vizet szív magába, összeszottyad, és az ízéből is veszít. Igaz ez?

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Mézes-narancsos tengeri hal – hideg lencsesalátával még tartalmasabb

Egy jó kis tartalmas nyári fogás, ami a kissé narancsos-snidlinges hideg lencse mellett lesz igazán finom.

augusztus1., 10:24

Töltött gomba sajttal – két nagy kedvencünk egy fogásban

Ha egy gyors, vega vacsorát készítenél, és van is otthon néhány maradék sajtszelet, próbáld ki a töltött gombát. Akkor a legfinomabb, ha egy adag fűszervajas bagettet is készítesz mellé.

február13., 06:00

Készíts tejfölös pizzát erdei gombákkal és sajttal

Nagyon egyszerű, mégis gyakran választjuk, ha épp olyasmit ennénk, ami a pizza és a langalló között van félúton.

február14., 06:00

Ha maradt egy kis hideg kacsasült, sárgadinnyével készíts belőle salátát!

A kacsával is remek a sárgadinnye, ahogy minden húsos és sajtos salátát remekül feldob egy-egy édeskés falat gyümölcs. Próbálhatod körtével, nektarinnal, almával – mi kihasználjuk azt, hogy szezonja van, és a sárgadinnyét vetettük be.

augusztus3., 12:52

Paella tenger gyümölcseiből – egy kis sáfránytól lesz igazán szép színe

Egy igazán klasszikus nyári fogás, aminek a tetejéről nem hiányozhat néhány szelet citrom és egy nagy csokor friss petrezselyem.

augusztus1., 12:52

Gombás csirkemájjal töltött palacsinta – aszalt gyümölcsökkel lehet még finomabb

Ha nem kaptál élesztőt a boltokban, dobj össze egy palacsintát és kínáld sós töltelékkel! Ezen a héten több ötletet is mutatunk a legfinomabb sós palacsintákra. Reggelire és könnyű vacsorának is tökéletesek.

2020. április1., 06:04

Mustra