És nem is kell megállnod annál, hogy pohárból fogyaszd: szuper a nyári gyümölcskrémlevesek tetején, és egy sajttorta krémjében is jó helye lesz.
Ha alkohollal készítenéd, fehér rummal bolondítsd meg!Arundhati Sathe
Hozzávalók
- 2 kiló egres
- 80 deka cukor
- 1 darab citrom
- 15 deka mazsola
- 1 mokkáskanál nátrium-benzoát (elhagyható, ha nem akarod tartósítani)
- 3 csokor menta
Elkészítés:
A megtisztított egrest zúzd össze a mentával, a cukorral, a megmosott mazsolával és a fölszeletelt citrommal, és 1 napra tedd hűvös helyre. Közben többször keverj bele, hogy a cukor teljesen fölolvadjon. Végül szűrd le és töltsd fertőtlenített üvegekbe.
