A hírek szerint egyszer már megszületett a hot dog ízesítésű fagyi, amit Amerikában készítettek először, de ma már a zöldséges, alkoholos és fűszeres változatok sem ritkák. Ennél valamivel kevésbé szokatlan ez a tejberizsből készült változat.
Ennek a változatnak a tálalásához ananászt grilleztük, és egy kevés vajas-mézes-citromos öntettel locsoltuk meg tálalás előtt.
Ez így tökéletes.
Fotó: BaileysTable
fahéjas tejberizsfagyi
Hozzávalók
A tejberizshez:
- 0,5 bögre rizs (2,5 decis)
- 1,5 bögre langyos tej
- 1 evőkanál cukor
- 1 kávéskanál só
A fagyihoz:
- 3 deci habtejszín
- 10 deka cukor
- 1 csapott evőkanál fahéj
- 3 darab tojássárgája
Előkészítési idő:
5 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Egy kisebb adag fagyihoz főzd meg kis lágon a tejberizst a cukorral és a sóval ízesítve, majd add hozzá a fahéjat és tedd félre hűlni. A tojássárgákat keverd fehéredésig a cukorral, utána öntsd hozzá a habtejszínt, és gőz fölött sűrítsd be. Ha kihűlt a rizs, dolgozd el a tojásos keverékkel, majd tedd a fagyigépbe.
