Ez a mogyoróvajas tészta zöldségekkel gazdag és egészséges fogás

A mogyoróvajhoz a mogyorószemeket a gyártás során megpörkölik, masszává őrlik, majd a kívánt érzékszervi jellemzők, illetve a stabilitás érdekében olajjal, cukorral és sóval keverik össze. Egyszerűen készül, annyira, hogy akár te is készíthetsz magadnak friss, házi változatot.

Egy adag garnéla mellett és magában is tökéletes, de ha egy kicsit tartalmasabbra szeretnéd, grillezz mellé paprikával és fokhagymával fűszerezett csirkemellcsíkokat vagy lassan sült kacsacombot. 

Ha tovább pimpelnéd, frissen sült tengeri herkentyűkkel pakold meg a tetejét.
Ha tovább pimpelnéd, frissen sült tengeri herkentyűkkel pakold meg a tetejét.Diy13

Hozzávalók:

A tésztához

  • 2 adag bármilyen tészta megfőzve (nálunk üvegtészta)
  • citromfű és újhagyma a tetejére
  • 10 deka káposzta vékony csíkokra vágva
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 0.5 darab kaliforniai paprika vékony csíkokra vágva
  • 1 szál zöldhagyma vékony csíkokra vágva
  • 0.5 darab répa vékony csíkokra vágva
  • 1 szál szárzeller vékony csíkokra vágva
  • só és bors

A szószhoz

  • 2 evőkanál mogyoróvaj
  • ízlés szerint só, friss gyömbér
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • egy kevés forró víz
  • 1 kis kanál méz (vagy édesítő)
  • Ízlés szerint csilipor (Cayenne-bors)
Recept idők

Elkészítés:

Keverd el alaposan a szósz hozzávalóit, majd forgasd meg benne a kifőtt tésztát. Ha ezzel megvagy, a forró olajban puhítsd meg a kissé besózott, borsozott zöldségeket, és add a keverékhez. Friss citromfűvel és még egy kevés újhagymával a tetején tálald. Ha tovább pimpelnéd, frissen sült tengeri herkentyűket is tehetsz még a tetejére. 

kapcsolódó Teszt: melyik a legfinomabb mogyoróvaj?
Teszt: melyik a legfinomabb mogyoróvaj?

Mekkora a hazai kínálat? Megéri az árát egy 1700 forintos termék? És egyáltalán, mi a fene az a mogyoróvaj?

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Narancsos-ricottás kevert süti nyárra – limoncellós tejszínhabbal dobd fel!

A vendégek előtt is vállalható, ráadásul szuper egyszerű, nyári gyümölcsös sütit hoztunk, amibe ha épp van otthon, egy adag őszibarack is kerülhet.

július23., 12:52

Jöhet egy különleges, darált húsos recept? Ezzel a mexikói hangulatú sült tésztával nagyon kevés munkád lesz

Csak megfőzöd a pennét, megpirítod a húst, és mindent a sütőbe dobsz néhány percre. A mexikói hangulatért a tetejére olvadt sajtot ne felejtsd el jól megpakolni salsával, friss avokádóval és néhány kanál sűrű, hideg tejföllel.

május15., 11:24

Zöldséges udontészta – klassz vega fogás ázsiai hangulatban

Mi jó sok borssal és káposztával szeretjük a legjobban, de sokféle, vékony csíkokra vágott zöldséggel finom lesz ez a gyors fogás. Ha épp nincs kéznél udontészta, természetesen a hagyományos vagy a rizstészta is tökéletes lesz hozzá.

március19., 12:52

Te is szereted a mogyoróvajat? Ebben a gyors desszertben tökéletes helye van!

Ha nem aggódsz a kalóriák miatt, dobd össze ezt a krémes, tejszínes, mascarponéval készült desszertet, amit mi ezúttal sós karamellel dobtunk fel. Ha aggódsz, akkor is csináld meg, csak válassz egy kisebb szeleted, mert ezt a gyors finomságot nagyon nem érdemes kihagynod.

május2., 10:44

Jöhet egy klassz, tésztás fogás zöldborsópestóval és olvadt mozzarellával?

A pesto és a mozzarella tökéletesen összeillenek, és mint minden hasonló fogásba, ebbe is kerül nálunk friss koktélparadicsom és rukkola, hogy a végeredmény még egészségesebb legyen.

május4., 12:52

Lazacos-avokádós spagetti

Ha van egy kevés lazac otthon, de többen ennétek belőle, készítsd el ezt a gyors tésztát, így mindenkinek jut majd belőle!

június10., 12:52

Mustra