Végre egy egészséges tésztás fogás: avokádós tésztasaláta pirított fenyőmaggal és balzsamecetes paradicsommal

Ha még egy kevés reszelt parmezán is kerül a tetejére, tényleg ez lesz a tökéletes fogás.

Hasznos zsírok, sok vitamin, vízhajtó petrezselyem és egy kevés szénhidrát került ebbe a fogásba, ami nálunk ezúttal teljes kiőrlésű tésztával készült.

Durum- és teljes kiőrlésű tésztával is készülhet.
Durum- és teljes kiőrlésű tésztával is készülhet.omersukrugoksu

Hozzávalók 2 személyre

  • 5 deka parmezán lereszelve
  • 2 bögre bármilyen teljes kiőrlésű tészta
  • só, kakukkfű, bazsalikom és frissen őrölt bors
  • 3 nagyobb darab paradicsom meghámozva, felkockázva
  • 1 nagyobb darab avokádó felszeletelve
  • 4 evőkanál balzsamecet
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fohagyma összetörve
  • 2 nagy evőkanál pirított fenyőmag
  • 1 marék rukkola
Recept idők

Elkészítés:

Tedd fel a tésztát főni sós vízben, majd amíg fő, locsold meg a paradicsomokat jó alaposan balzsamecettel, és fűszerezd is a falatokat. Ha a tészta elkészült, locsold meg egy kevés olívaolajjal, add hozzá a fokhagymát is, és ha langyosra hűlt, forgasd össze minden hozzávalóval. A tetejét pirított fenyőmaggal díszítsd. 

Ha kiadósabbra szeretnéd, grillezett csirkemellcsíkokkal tálald. 

kapcsolódó 7 hiba, amibe belefuthatsz a tésztafőzésnél
7 hiba, amibe belefuthatsz a tésztafőzésnél

Olajat teszel a főzővízbe? Ráöntöd a szószt a tésztára? Tudsz te ennél jobbat is!

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

február20., 12:56

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

február15., 06:32

Heti retró kedvencünk: krumplileves füstölt kolbásszal

Imádjuk, mert nemcsak finom, de olyan fogás is, ami mellett nem kell ott állnunk, csak hagyni, hogy kis lángon megfőzze magát ez a finomság. Jó köményes, házi rozskenyérrel szeretjük a legjobban.

február22., 10:08

Mangó-kacsa saláta – ezt egy hosszú nap után is könnyen összedobod

Főleg akkor remek ez a recept, ha épp van otthon a tegnapi kacsasültből egy kis maradék, ami egy-két tejes fogást már nem ad ki. Ezekkel a remek hozzávalókkal felturbózva hamar menő ebéd vagy vacsora kerekedik belőle.

2021. szeptember13., 12:52

Köretre nincs idő? Dehogynem, jöjjön a kuszkusz!

Már megint egy remek recept, aminek végeredménye néhány mozzarellafalattal tökéletes főétel lehet, ha pedig húsevőknek készíted, izgalmas köretként tálalhatod. Egy jó, fűszeres bárányköfte például még magasabb szintekre emelkedik mellette.

2021. október9., 12:00

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

február14., 06:24

Mustra