Ezt a mentás öntetet egyszerű zöldségek mellett is bevetheted, de akár juhtúróval töltött palacsinta mellé kínálva is remek.
Ha hús mellé készíted, köretnek egy nagy adag mentás-snidlinges bulgurt tálalj uborkával és koktélparadicsommal.
Juhtúróval a legfinomabb.
Fotó: Alleko
Fűszeres csirke mentás mártogatóssal
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
A csirkéhez:
- 40 deka csirkecombfilé
- 1 közepes pohár görgög joghurt
- 4 gerezd fokhagyma összetörve
- 0,5 darab citrom leve és héja
- ízlés szerint só és zöld bors összetörve
- 1 evőkanál méz
A mártogatóshoz:
- 1 pohár görög johurt
- 1 nagy csokor menta apróra vágva
- ízlés szerint só, fehér bors
- 2 nagy evőkanál túró vagy juhtúró
Előkészítési idő:
45 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
A csirkét vágd falatnyi kockákra, majd keverd el gymással a joghurtot, a fokhagymát, a mézet és a fűszereket. Ebben pihenjenek a húsfalatok legalább egy órán át, majd süsd meg őket nyárson vagy nagyobb darabokban a grillen. Ha nyársra húzod, az ananász és a kaliforniai paprika is nagyon jól áll neki.
Keverd el egymással a mártogatós hozzávalóit, és tálald a frissen sült húsok mellett egy egyszerű jégsalátából, snidlingből és mézes-fahéjas grillezett paradicsomból álló körettel.
