Fűszeres csirke mentás mártogatóssal – ismerős, mégis nagyon izgalmas és könnyű fogás

Ezt a mentás öntetet egyszerű zöldségek mellett is bevetheted, de akár juhtúróval töltött palacsinta mellé kínálva is remek.

Ha hús mellé készíted, köretnek egy nagy adag mentás-snidlinges bulgurt tálalj uborkával és koktélparadicsommal.

Juhtúróval a legfinomabb.
Juhtúróval a legfinomabb.Alleko

Hozzávalók 2 személyre:

A csirkéhez

  • 40 deka csirkecombfilé
  • 1 közepes pohár görgög joghurt
  • 4 gerezd fokhagyma összetörve
  • 0.5 darab biocitrom héja
  • ízlés szerint só és zöld bors összetörve
  • 1 evőkanál méz

A mártogatóshoz

  • 1 pohár görög johurt
  • 1 nagy csokor menta apróra vágva
  • ízlés szerint só, fehér bors
  • 2 nagy evőkanál túró vagy juhtúró
Recept idők

Elkészítés:

A csirkét vágd falatnyi kockákra, majd keverd el gymással a joghurtot, a fokhagymát, a mézet és a fűszereket. Ebben pihenjenek a húsfalatok legalább egy órán át, majd süsd meg őket nyárson vagy nagyobb darabokban a grillen. Ha nyársra húzod, az ananász és a kaliforniai paprika is nagyon jól áll neki. 

Keverd el egymással a mártogatós hozzávalóit, és tálald a frissen sült húsok mellett egy egyszerű jégsalátából, snidlingből és mézes-fahéjas grillezett paradicsomból álló körettel.

kapcsolódó A saláta, ami főételként is tökéletes: olasz balzsamecetes zöldségek fűszeres kenyérkockákkal és kecskesajttal
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Egyszerű csirkés-póréhagymás rizottó – fehérborral és parmezánnal a legfinomabb

Ha megismered a rizottó készítésének titkát, akkor rájössz, hogy nagyon könnyen elkészíthető, csak éppen mellette kell állnod a lehető legtökéletesebb, krémes végeredményért.

augusztus11., 10:24

Különleges csirkeegytál datolyával és karamellizált citrommal

Ha imádod az izgalmas fogásokat, ezt a datolyás, keleti hangulatú csirkét próbáld ki. Nem is kell mellé bonyolult köret, egy bögre párolt rizs tökéletesen megteszi.

szeptember1., 10:40

Kacsa stir-fry gyömbérrel és rengeteg zöldséggel

Még egy olyan fogás, ami egyrészt finom, másrészt teljesen testreszabható a kedvenc zöldségeiddel, amiktől ráadásul egészségesebb is lesz. Nálunk mazsolás-fűszeres rizzsel került az asztalra, nem bántuk meg.

szeptember15., 10:24

Mogyoróvajas csirke ananásszal és tejszínnel

Ha te is szereted az egzotikus, thai hangulatú fogásokat és imádod az édes és sós párosítást együtt, akkor ezt a finomságot érdemes kipróbálnod. Ha a csilitől sem ijedsz meg, akkor néhány szelet jalapeno-t is karikázz a tetejére!

augusztus22., 11:24

Csirke naranccsal, juharsziruppal és mustárral

Egy különleges ízkombináció, ami saláta tetején és egyszerű párolt rizzsel is finom lesz. Ne ijedj meg a juharsziruptól, remek aromát ad majd neki.

augusztus10., 10:24

Gyors, zöldséges csirkeragu – egy nagy adag vargányát se hagyj ki belőle!

A legjobb, ha egy tál házi juhtúrós nokedli tetejére kerül ez a klassz zöldséges ragu, amiből mi nyáron egy kevés petrezselymet és friss kaprot sem hagyunk ki.

augusztus18., 11:24

Mustra