Ünnepi hangulatban: cseresznyés-vaníliás mascarponetorta

Ha van egy kevés tojáslikőr otthon, adj belőle ennek a sütinek is egy keveset, vagy ha a krémből kihagynád, kínáld mellé, mert tökéletesen illik ehhez a gyümölcsös desszerthez.

Ünnepi alkalmakra és egy hétvégi ebéd végére is tökéletes ez az egyszerű desszert, aminél csak arra kell figyelned, hogy ne vaníliaaromát, hanem a vaníliarúd kikapart magjait használd, mert így lesz igazán finom.

A tésztába is kerülhet néhány szem gyümölcs.
A tésztába is kerülhet néhány szem gyümölcs.Fotó: manyakotic

Hozzávalók:

A tésztához

  • 4 evőkanál liszt
  • 4 evőkanál cukor
  • 4 darab tojás
  • 0.5 zacskó sütőpor
  • 1 kávéskanál
  • 2 nagy evőkanál puha vaj
  • 1 teáskanál vaníliakivonat

A krémhez

  • 4 nagy evőkanál porcukor
  • 1 kávéskanál
  • 0.2 deci amaretto
  • 4 evőkanál cseresznyeszörp
  • 1 darab vanílirarúd kikapart magjai
  • 1 bögre kimagozott cseresznye
  • 10 deka vaj
  • 20 deka mascarpone
  • 2 deci tejszín felverve
Recept idők

Elkészítés:

A piskótához keverd habosra a tojások sárgáját a cukorral, majd verd fel a fehérjét, és minden hozzávalót óvatosan forgass össze. Kivajazott, lisztezett, kicsi kapcsos tortaformában tűpróbáig süsd, majd tedd félre hűlni. 

A krémhez dolgozz el egymással a cseresznyét kivéve minden hozzávalót alaposan egy robotgéppel, majd ha összeállt, akkor a gyümölcsöket is forgasd bele. Ha ezzel megvagy, töltsd a kihűlt tésztalapok közé a krémet, és el is készültél ezzel a klassz, rusztikus házi sütivel. Ha a külsejét is bevonnád valamivel, készítsd a krémet dupla adagban, cseresznyeszemek nélkül. 

Cseresznye nélkül nincs élet
Cseresznye nélkül nincs élet

Pite, leves, bor vagy pálinka, cseresznyéből mindenki készíthet valami kedvére valót.

Tovább »

Még több recept

Még egy recept, hogy a szezont tökéletesen kihasználd: meggyes kocka vaníliás túróval

A túrós édességek között talán nincs is olyan, amiért ne rajongnánk, ez a meggyes változat is megér egy óra munkát. Ha még izgalmasabb végeredményt szeretnél, egy kevés mandulalikőrrel ízesített csokiganache kerüljön a tetejére.

június28., 06:28

A feta és a cseresznye tökéletes páros ebben az izgalmas nyári salátában

Ha cseresznyéről van szó, ne csak desszertekben gondolkodj. Tökéletesen harmonizál sós, aromás sajtokkal, de ha úgy érzed, hogy az már neked túl sok lenne, egy adag kevésbé pikáns mozzarellával dobd fel ezt a salátát.

június26., 06:04

Könnyű és vega: kapros-fokhagymás túrófasírt petrezselymes zöldborsóval

Jól illik hozzá egy adag jól megpirított, füstölt paprikás-csilis csicseriborsó, és a vörös pesto is remekül kíséri ezt az egyszerűen összedobható fogást.

július1., 06:04

Hidegen és melegen is tökéletes: édes-csípős thai tésztasaláta

Ha szereted a csípőset, itt az idő, hogy bevállalj egy adagot ebből a tésztaételből, amihez vacsorára szerintünk nem is kell más, esetleg egy kis adag grillezett csípős-vajas garnélafarok.

július2., 06:04

Törékeny, ahogy névadója: Pavlova-torta fügével

Szuper desszert, ami talán nem a legegyszerűbb, de ha sok gyümölccsel tálalod, könnyű és ünnepi hangulatú fogás lehet egy-egy tartalmas vacsora után.

2019. november19., 12:00

Ebbe a hatalmas kókuszgolyóba cseresznyét rejtettünk, nem bántuk meg

Épp itt a szezonja, miért lenne az egész, fán szedett adagból befőtt vagy pite? Kókuszgolyóba rejtve remek vendégváró lesz a végeredmény.

június25., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.