Májjal és hagymalekvárral is finom a sült karaj

A karaj a sertéshúsfélék legnépszerűbbike: készülhet belőle rántott hús, tölthető kolbásszal és akár le is darálható. Elég sovány hús, ami emiatt viszonylag könnyen kiszáradhat sütés közben – erre érdemes vigyázni. Ezen a héten 5 egyszerű, karajjal készült receptet mutatunk.

Ha hagymalekvár épp nincs otthon, erdei gombákból készíts egy kevés vajas ragut, így lesz a végeredmény tökéletes.

Hozzávalók

  • 6 szelet karajszelet kiklopfolva
  • 6 evőkanál hagymalekvár
  • 0.5 kiló csirkemáj
  • 2 csomag baconszelet
  • ízlés szerint só és frissen őrölt bors
  • liszt
Recept idők

Elkészítés:

Bélelj ki egy kisebb formát alufóliával, majd szép sorban a baconszeletekkel. Erre helyezd a besózott és borsozott, lisztbe forgatott húsokat (4 szeletet), majd mehet rá a hagymalekvár, arra máj, egy kevés rozmaring és só, majd a maradék húsok. Fedd be az egészet baconnel, és süsd a szeletek vastagságától függően legalább egy órán át közepesen forró sütőben. Ekkor borítsd ki egy tepsire, és pirítsd rá a szalonnát még negyedóra alatt. Ha van otthon néhány mozzarellarúd, azokat se hagyd ki a közepéből. 

kapcsolódó Parmezános, balzsamecetes grillzöldségek – könnyű, olaszos köret a vörös húsok mellé
Parmezános, balzsamecetes grillzöldségek – könnyű, olaszos köret a vörös húsok mellé

Ez az alig kalóriás köret minden zsírosabb hús mellett tökéletes kísérő, amit ráadásul nagyjából egy perc alatt összedobhatsz, amint a zöldségek elkészültek a grillen. Fűszerezés után friss bazsalikommal és egy-egy nagy marék rukkolával forgasd össze.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Olcsó és isteni: tejszínes hagymaleves

Akkor a legfinomabb, ha mellé vajjal megkent és emmentálival alaposan megszórt bagettszeleteket pirítasz meg a sütőben.

2022. február13., 06:24

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

2022. február21., 10:08

Mézes-fokhagymás karaj – egy adag nektarinos rukkolasaláta mellett lesz tökéletes

Ha te is gyakran sütsz és főzöl karajjal, figyeld e heti receptjeinket, amik között jó néhány izgalmas receptet találsz. Ez a mézes-fokhagymás csípősen a legfinomabb, és ha az idő is megengedi, legszívesebben a grillen készítjük el.

2021. május10., 10:24

Grillezett mustáros karaj

A mellé kínált salátához csak grillezd meg a gombákat és a hagymát, vágd kissé össze, adj hozzá mascarponét, tejfölt és többféle borsot. Néhány csepp citromlével és egy kevés citromhéjjal remek nyári köret lesz a végeredmény.

2021. június6., 10:44

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

2022. február14., 06:24

Vacsoratipp Valentin-napra: parmezános tészta prosciuttóval és articsókával, krémes sajtszószban

Valentin-nap idén éppen hétköznapra esik, de ha te sem mennél el mellette, és meglepnéd a szerelmed valami finomsággal, ezt a remek tésztát akár kezdőként is összedobod alig 20 perc alatt!

2022. február14., 07:32

Mustra