Cheddar sajttal és erdei gombás raguval a legegyszerűbb karajszeletek is izgalmasak

A karaj a sertéshúsfélék legnépszerűbbike: készülhet belőle rántott hús, tölthető kolbásszal és akár le is darálható. Elég sovány hús, ami emiatt viszonylag könnyen kiszáradhat sütés közben – erre érdemes vigyázni. Ezen a héten 5 egyszerű, karajjal készült receptet mutatunk.

Egy kevés aszalt gyümölcs a vajjal és vöröshagymával puhított gombás raguba és egy kis lilaburgonya-püré, és máris fenszi vacsorává minősül egy egyszerű sertésszelet. Már mutatjuk is, hogyan.

Dupla és tripla adagban is elfogy.
Dupla és tripla adagban is elfogy.Fotó: Mark_KA

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 kiló sertésrövidkaraj felszeletelve
  • 10 szelet bacon
  • 0.5 bögre liszt
  • 1 nagy pohár tejföl
  • 20 deka cheddar sajt lereszelve
  • 5 deka vaj
  • 4 evőkanál étolaj
  • ízlés szerint só, bors, füstölt pirospaprika
Recept idők

Elkészítés:

Klopfold ki egy kicsit a szeleteket, majd fűszerezd a lisztet és forgasd meg benne a húsokat. Süsd elő a forró olajon, majd rétegezd egy jénaiban a többi hozzávalóval tetszés szerint úgy, hogy egy adag vaj legyen a tál legalján, és a tejfölből és sajtból jusson a tetejére is. Löttyints alá egy kis vizet, majd fólia alatt süsd legalább fél órán át, utána fólia nélkül is adj neki egy kis színt. Remek alap ahhoz is, hogy zöldségekkel készítsd, így nyugodtan tehetsz bele vékonyra vágott vöröshagymát, cukkinit vagy édesburgonyát is. Tálald a gombás raguval vagy egy klassz, friss salátával. 

Hogyan készítsem el a nagyobb darab húsokat?
Hogyan készítsem el a nagyobb darab húsokat?

Nem akarsz a szeleteléssel vesződni, hogy aztán egyenként kelljen kisütnöd a húsokat? Van más megoldás is!

Tovább »

Még több recept

Skót tojás – Készítsd a tojásos ebéded forrólevegős sütőben!!

A tojással töltött, darált húsos falatok egy kicsit új ruhában mutatják meg a megszokott alapanyagaidat. Készíts mellé tejfölös uborkasalátát, és ha be tudsz szerezni füstös csilipasztát, azt se hagyd le a tetejéről.

február25., 06:00

Reggelinek és vendégvárónak is tökéletes: sajtos, sült hagymás muffinok

Az érett cheddar és az édes sült hagyma kombinációjával azért nem nehéz sikert aratni.

2019. október22., 10:44

Karaj kétféle hagymával és füstölt paprikával – klassz, magyaros fogás egyszerűen

A karaj a hagymával tökéletes páros, és ha még egy kis tejszínes-vajas burgonyapürét is készítesz mellé, igazán kiadós, magyaros ebédet dobhatsz össze.

2020. június10., 06:04

A mac and cheese ezerféleképpen variálható, és valahogy minden változatban finom

Rajongói szerint egy pohár burgundival az igazi.

2019. október10., 11:26

Ezekkel a különleges tavaszi tekercsekkel kezdőként sem lesz gondod

Egy jó kis vietnámi hangulatú fogás, amihez már itthon is könnyű beszerezned az alapanyagokat. Készíts mellé apró csíkokra vágott zöldségeket wokban egy kevés gyömbérrel, mézzel, csilivel és szójaszósszal.

február25., 06:00

Ezek a klassz, reggeli burritók forrólevegős sütőben készültek

Ha egy kicsit különlegesebb formában készítenéd el a burritókat, és te is rajongod a mexikói konyhát, használd ki a forrólevegős sütőt, és abban süsd meg a következő adagot. Ropogós, fűszeres finomság lesz a végeredmény, amit avokádó-paradicsom-petrezselyem salátával érdemes tálalnod.

február24., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.