Télen még nagyon hálás leszel magadnak, ha most összedobsz egy kis bodzaszörpöt

A bodzavirág aromája semmihez nem hasonlítható, és nincs okod arra sem, hogy csak a tavaszi limonádéidat ízesítsd vele. Készíthetsz vele smoothie-kat, sütit, fánkot és fagylaltot – ezen a héten össze is gyűjtöttünk néhány klassz bodzás receptet.

Nem csak klasszikus formában, vízzel ihatod, feldobhatsz vele egy jó meleg téli kókusztejes-zabos turmixot, sütemények krémes töltelékét, a kacsa mellé kínált gyümölcsragut, nyári, jeges koktélokat és akár a reggeli gyümölcssalátádat is.

Ha ez túl sok lenne, vagy nincs kéznél elég bodzavirág, a felével és a negyedével is csökkentheted a hozzávalók mennyiségét.
Ha ez túl sok lenne, vagy nincs kéznél elég bodzavirág, a felével és a negyedével is csökkentheted a hozzávalók mennyiségét.Fotó: sveta_zarzamora

Hozzávalók:

  • 45 darab bodzavirág
  • 6.5 liter víz
  • 6 deka citromsav
  • 4 kiló cukor
  • 3 kisebb darab biocitrom
  • 7.5 gramm nátrium-benzoát
Recept idők

Ha ez túl sok lenne, vagy nincs kéznél elég bodzavirág, a felével és a negyedével is csökkentheted a hozzávalók mennyiségét. 

Elkészítés:

Forrald össze a cukrot a vízzel, az így kapott cukorszirupot hagyd langyosra hűlni.

Távolítsd el a virágok szárát, de ne mosd meg őket, majd egy tálban tedd rájuk a felszeletelt citromokat, a citromsavat és a nátrium-benzoátot. 

A cukorszirupot öntsd a bodzavirágokra és hagyd állni 4 napig, de mindennap keverj egyet rajta. Ezek után gézlapokon vagy nagyon kis lyukú szűrőn szűrd át és töltsd tiszta üvegekbe. 

 

Még több recept

Extra gyors, parmezános cukkinifasírtok – vargányás gyúrt tészta mellett a legfinomabbak

Ha egy fogás úgy vega, hogy nem hiányzik belőle a hús, akkor felőlünk bármikor jöhet. Ezek a cukkinipogácsák épp ilyenek, és talán mondanunk sem kell, hogy bármelyik kedvenc fűszerednek jó helye lesz benne. Ha megunod ebben a változatban, készítsd magyarosan: fokhagymával, füstölt paprikával és őrölt köménnyel.

május13., 10:44

Ezt a szuper bodzafánkot egy kis lime-os mascarponekrémmel dobtuk fel

A bodzavirág aromája semmihez nem hasonlítható, és nincs okod arra sem, hogy csak a tavaszi limonádéidat ízesítsd vele. Készíthetsz vele smoothie-kat, sütit, fánkot és fagylaltot – ezen a héten össze is gyűjtöttünk néhány klassz bodzás receptet.

2020. április29., 06:00

Még egy ötlet marhahúsos receptekre: klasszikus sajtburger a titkos szósszal

És mindjárt nem is lesz akkora titok, ha elmondjuk, mire bukkantunk az internet sűrűjében a legfinomabb darált húsos recepteket kutatva. Ha egy hagyományos hamburgert összedobsz, egészen más íze lesz vörös pestóval és olvadt mozzarellával, mint kéksajttal vagy kapros, uborkás mascarponéval. Nálunk ez a változat nyert, de mini változatban szívesen tálalunk mindegyikből egyet-egyet.

május15., 10:44

Karaj savanyú káposztával, jó borsosan – még egy tipp a legnépszerűbb húsféle felhasználására

Tört burgonyával vagy majonézes krumplisalátával szeretjük a legjobban tálalni ezt a fogást, ami után garantált a kajakóma. Ha elkerülnéd, snidlinggel és jó sok paradicsomból készíts mellé salátát, fehérborecettel ízesítve.

május13., 12:52

Azért a hidegen készülő, bodzás sajttortánál nem sok finomabb, tavaszi desszert létezik

Mondjuk az érveket: csak néhány alapanyag kell hozzá, isteni finom, igazán tavaszi és különleges, és annyira egyszerű, hogy egy másnapos lamantin is össze tudja dobni.

2020. április29., 06:00

Cukkini a brownie-ban? Így rejtsd el benne a zöldséget az isteni végeredményért

Jóval egészségesebb, sűrű és gazdag textúrája lesz a sütiknek a cukkinitől, ami kevésbé szárad ki egy adag zöldséggel. Mivel a cukkininek nincs íze, nem lesz fura a sütemény, csak arra kell figyelned, hogy a csokoládéból a lehető legjobb minőségűt válaszd hozzá.

május12., 10:44

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.