Próbáltad már a rétest csirkés-gombás töltelékkel és sajtszósszal?

Nincs is jobb egy-egy adag házi túrós, meggyes vagy almás rétesnél, de ha most valami újjal lepnéd meg a családot, válassz egy-egy különleges változatot gombával, juhtúróval vagy barackkal. Ezen a héten 5 különleges rétes receptjét mutatjuk meg.

Vega változatban a húst ki is hagyhatod, és dióval vagy szejtánnal is helyettesítheted. Ha a sajtszószt szeretnéd feldobni, egy kis fehérbort keverj el a megolvadt sajtos öntetbe. A legegyszerűbb sajtszószhoz 6 deka lisztet, ugyanennyi vajat és 6 deci tejet olvassz össze 12 deka aromás reszelt sajttal, majd ha besűrűsödött, ízesítsd sóval és fehér borssal.

Hozzávalók:

  • 1 csomag réteslap
  • 2 szál fehérrépa
  • 3 nagy bögre gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 10 deka darált dió
  • ízlés szerint só, bors és bazsalikom
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál puha vaj
  • 1 nagy evőkanál búzadara
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 darab tojás
  • 20 deka felkockázott csirkecombfilé
Recept idők

Elkészítés:

Vágd nagyon apró darabokra a zöldségeket és a gombát. Süsd néhány percig a húsd a zsiradékok keverékén, és ha ezzel megvagy, mehetnek utána a zöldségek is. Puhítsd meg őket fedő nélkül, hogy elfőjön a leve, fűszerezd, majd add hozzá a diót is.

Ezek után rétegenként olajozva tedd egymásra a réteslapokat, és ha készen vagy, halmozd a tésztára a tölteléket és tekerd fel. Kend meg a rétes tetejét tojással, és 180 fokos sütőben süsd úgy negyedórán át.

Turbódesszert: almás kosárkák rétestésztából
Turbódesszert: almás kosárkák rétestésztából

Jól jön, ha nincs kedvünk rétest tekergetni, de hirtelen beeső vendégeknek is bátran felszolgálható. A tölteléket nyugodtan variálja kedvére!

Tovább »

Még több recept

Mogyorós, joghurtos mártogatós – zellerszárral és tortillacsipsszel is remek

Ha a guacamole és a hummusz mellé egy újfajta mártogatóst keresel a családi szakácskönyvbe, ezt a mogyorósat készítsd el. Tökéletes zöldségek, csipszek és gyors házi kenyerek mellett is.

április15., 10:44

Ezt még biztosan nem próbáltad: görög grízes rétes citrusokkal

Ha már utazni most nem tudunk, egy-két egzotikus fogással azért még feldobhatjuk az étkezéseinket. Ezzel a görög rétessel nem vállalsz sok kockázatot, egy kicsit ismerős, mégis egészen új változata a mi réteseinknek.

2020. április23., 06:00

Maradt húsvétról egy kis tojáslikőr? Egy adag barackos-túrós rétes tetején a helye!

Egy kis adag tojáslikőrös sodóval dobtuk fel ezt a barackos rétest, aminek az ízét az sem rontja el, hogy egyelőre nincs itt a szezon, és friss barackkal nehezen próbálkozhatnánk. Ha a konzervváltozatból sincs otthon, akár baracklekvárral is helyettesítheted.

2020. április23., 06:00

A tojásos nokedlit csalánnal és olvadt sajtokkal is érdemes kipróbálnod

A csalán szuperegészséges, remek smoothie-k alapanyagaként és pestókban is elrejthető, de még jobb, ha bazsalikommal elkeverve a nokedli tésztájába forgatod.

április13., 10:24

Szuper finom és egészséges: csalános-ananászos reggeli smoothie kókusztejjel

Akár melegen, akár jégkockákkal finom lesz ez a reggeli ital, ami egy kevés mézzel és zabbal elkeverve órákra elég energiát ad a naphoz. Ha ennél is különlegesebbre szeretnéd, egy kis kanál reszelt gyömbért is adj hozzá.

április12., 12:52

Lasagne csalánnal? Mutatjuk, hogyan lesz isteni kedvencünk sokkal egészségesebb!

Ez a gyors, rakott tészta nagyon egyszerűen összedobható, a legtöbb munkát a sütő végzi majd el vele. Ricottával, pestóval és rengeteg olvadt sajttal lesz a legtökéletesebb.

április12., 10:24

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.