Maradt húsvétról egy kis tojáslikőr? Egy adag barackos-túrós rétes tetején a helye!

Nincs is jobb egy-egy adag házi túrós, meggyes vagy almás rétesnél, de ha most valami újjal lepnéd meg a családot, válassz egy-egy különleges változatot gombával, juhtúróval vagy barackkal. Ezen a héten 5 különleges rétes receptjét mutatjuk meg.

Egy kis adag tojáslikőrös sodóval dobtuk fel ezt a barackos rétest, aminek az ízét az sem rontja el, hogy egyelőre nincs itt a szezon, és friss barackkal nehezen próbálkozhatnánk. Ha a konzervváltozatból sincs otthon, akár baracklekvárral is helyettesítheted. Nálunk teljes kiőrlésű réteslappal készült.  

Hozzávalók:

  • 1 csomag réteslap
  • 40 deka túró
  • 1 nagyobb tojás (és egy a tetejére)
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 mokkáskanál vaníliakivonat
  • 1 mokkáskanál
  • 5 darab felkockázott őszibarack (vagy egy közepes konzerv)
  • 4 deka olvasztott vaj (a tésztalapok lekenéséhez)
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
Recept idők

A sodó hozzávalóinak listája könnyen megjegyezhető: 4 deci tejből, 3 tojássárgájával, 2 evőkanál cukorral, ugyanennyi liszttel és 1 evőkanál vajjal főzz sűrű krémet, amit egy deci tojáslikőrrel dobj fel. Dolgod csak annyi lesz vele, hogy a tejet felmelegíted, közben a vaj kivételével a többi hozzávalót jól eldolgozod egymással, és végül kis lángon besűríted a krémet. A legvégén keverd hozzá a vajat, és már el is készültél. 

Elkészítés:

A túróhoz add a tojásokat, a cukrot, a citromhéjat, sót, vaníliát, és jól keverd el. Az első tésztalapot tedd nedves konyharuhára, majd kend meg a vajjal, szórj rá egy adag zsemlemorzsát, majd arra mehet a túró és a barackok.

A tészta széleit hajtsd be egy kicsit, majd a konyharuha segítségével tekerd fel. Kend meg a rétes tetejét tojással (vagy egy kevés olajjal), és 180 fokos sütőben süsd úgy negyedórán át.

Mit tud az a híres gönci barack?
Mit tud az a híres gönci barack?

Helyszíni riport a lekvárnak és pálinkának egyaránt kiváló hungarikumról. Még a magja is értékes!

Tovább »

Még több recept

Káposztás bukta egyszerűen – reggelire, vacsorára és utazáshoz is tökéletes

Egy gyors bukta mindazoknak, akik már unják a túrós és lekváros változatot. A sós verzió is remek, főleg egy nagy pohár langyos vaníliás tej mellett.

április16., 12:52

Csalános tojáskosárkák – nálunk egy adag parmezán dobta fel a tavaszi finomságot

Ha az újhagyma zöldje megmarad, abból is adj ehhez a fogáshoz, és ne hagyd ki belőle a hűtőben árválkodó nyers és párolt zöldségeket sem. Minél többet találsz belőlük, annál finomabb lesz.

április14., 10:24

Ezt a joghurtos panna cottát barackkal és karamellás pop-cornnal dobtuk fel

Fura, de finom, és naná, hogy már semmi köze a hagyományos panna cottához, de a lényeg ugyanaz: a savanykás ízek az édes, ropogós pattogatott kukoricával tökéletes ízharmóniát hoznak össze.

április13., 12:52

Tökkel is készíthetsz édességet: pumpkin spice rétes narancsosan

Ha valami különlegeset készítenél, ezt a tökös rétest próbáld ki. Egy kevés téli fűszerkeverék és narancs dobja fel a tölteléket, amit tovább turbózhatsz aszalt barackkal és akár mákkal is.

2020. április24., 06:04

Kakaós-meggyes kevert süti – belga csokival és egy kis rummal dobtuk fel

Nem kell a kevert sütiknek mindenképpen unalmasnak lenniük – ez a meggyes-csokis változat rummal vagy mandulalikőrrel lesz a legfinomabb. Ha dupla adagban készíted, csokikrémmel klassz torta lehet belőle.

április11., 12:52

Fűszeres-joghurtos csirke – serpenyőben és grillen is tökéletesre sikerül

A csirkének nagyon jót tesz a joghurt, akkor is, ha fokhagymás keverékben pihenteted, akkor is, ha paprikás-köményes fűszerezést választasz. Ez a fogás sült édesburgonyával és joghurtos padlizsánsaláta mellett lesz a legfinomabb.

április15., 10:24

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.