Ha már leszokunk a bevásárlásról, érdemes nem bepánikolni arról, ha épp nincs reggelire semmilyen péksütemény. Ebben a helyzetben segít ez a jó kis zöldségespalacsinta-recept, ami remek lehetőséget ad az újrahasznosításra, mert minden maradék zöldség és akár gomba is elfér a tésztájában. Tonhalkrémmel, tejföllel és akár friss zöldségekkel is szuper reggeli vagy vacsora, amit akár egy szelet kenyérhez hasonlóan megpakolhatsz kedvenc sonkáddal és sajtszeletekkel is.
Hozzávalók
- 1 nagy bögre zöldség vegyesen, apróra felkockázva (nálunk gomba, snidling, spenótlevelek és aszalt paradicsom)
- 1 bögre liszt
- 0.5 zacskó sütőpor
- 2 darab tojás
- 1 bögre tej
- 1 mokkáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1 evőkanál puha vaj
Elkészítés:
Dolgozz el egymással alaposan minden hozzávalót, majd a zöldségeket is forgasd a keverékbe. Kis lángon, egy kevés zsiradékon süsd készre a palacsintákat.
Na most akkor meg kell mosni a gombát vagy sem?
Régi hiedelem, hogy ha megmossuk a gombát, rengeteg vizet szív magába, összeszottyad, és az ízéből is veszít. Igaz ez?
Tovább olvasom
