Diós pohárkrém eperszósszal – így lesz még több egészséges magféle az asztalodon

A dió és az eper majdnem a legjobb barátok, ebben az édes, diós desszertben is jól elfér egymás mellett az olajos magvak aromája és a savanykás eperpüré. Ha természetes édesítővel készíted, még a felszívódása miatt sem kell aggódnod.

Ha a diót az egész előtt megpirítod, még jobban előjön az aromája, így érdemes viszonylag kis hőfokon adnod neki néhány percet a sütőben. Ha még izgalmasabbá tennéd, az eperhez adj egy kevés diólikőrt, és kínáld frissen felvert tejszínnel.

Azért így elég jól néznek ki.
Azért így elég jól néznek ki.Fotó: Cultura RF/BRETT STEVENS

Hozzávalók 2 személyre:

A pohárkrémhez

  • 30 deka mascarpone
  • 3 evőkanál karamellszósz
  • 0.5 bögre darált dió
  • 2 deci felvert tejszínhab
  • 4 evőkanál cukor vagy más édesítő
  • 2 evőkanál diólikőr
  • 1 csapott mokkáskanál

Az epres réteghez

  • 3 evőkanál (diabetikus) eperlekvár
  • 1 bögre (fagyasztott) eper
  • 1 tesákanál puha vaj
Recept idők

Elkészítés:

Az epres réteghez forrald össze a hozzávalókat, és pürésítsd botmixerrel. A diós krémhez csak annyi dolgod van, hogy felvered a tejszínt, majd egymással alaposan összekevered a többi hozzávalót, és végül a kettőt óvatosan összeforgatod. Kóstold meg, és ha szükséges, ízesítsd tovább, majd rétegezd az epres szósszal. Kekszmorzsával és friss eperrel tálald. 

 

A 20 legjobb diós süti őszre
A 20 legjobb diós süti őszre

Könnyű muffintól a komoly kávékrémes diótortáig, fordított sütitől az omlós kekszekig, nápolyitól a linzerig - egyben minden, ami diós.

Tovább »

Még több recept

Diós-konyakos golyók – ha csak kevés időd van az ünnepi desszertre

Akár édesítővel is készítheted ezt az egyszerű édességet, ami egy sűrű csokoládészósszal desszert, anélkül pedig jó kis vendégváró lehet.

2020. december3., 06:04

Mandulás karfiolleves

Te is karfiolrajongó vagy? Akkor nincs más hátra, csak a rántott és párolt változat után elkészíteni vele néhány finom levest. Például ezt.

június13., 12:52

Ez a jó kis mákos süti citromszósszal lesz igazán tökéletes

Készíts mellé egy sűrű, vaníliás főzött krémet, dobd fel egy kevés citromhéjjal és citromlikőrrel, így lesz a legtökéletesebb a végeredmény.

2020. december5., 06:16

Meleg, karfiolos csicseriborsó-saláta – nálunk füstölt paprikával, csilivel és köménnyel készült

Egy gyors, meleg saláta, ami füstölt paprikával lesz igazán finom. Ha épp van otthon zellerszár, abból is kockázz bele egy keveset!

június11., 12:52

Karfiolos-baconös tészta

Egy gyors tésztaétel, amiből nem hiányozhat az egészséges karfiol, és nálunk az erős paprika sem. Ha marad belőle másnap is, turbózd fel friss zöldségekkel és zöldfűszerekkel, és tálald hideg tésztasalátaként.

június12., 12:52

Ha nem félsz, hogy rákattansz, ezt az epres-mandulás tiramisut érdemes összedobnod

Ha az eperzsákmány nem lett éppen a legtökéletesebb, legédesebb, akkor rétegezés előtt egy kevés eperszörppel vagy eperlekvárral keverd el a megvásárolt adagot, így még finomabb lesz a desszerted. Ha egy kis mandulalikőrt is adsz hozzá, sokkal izgalmasabbá varázsolhatod.

május2., 12:52

Mustra