Ebbe rejtsd el a spenótot! Spenótos-füstölt sajtos lasagne

Ezt az ételt még azok is szeretni fogják, akiknek nem mindenük a spenót. Készítheted teljesen zöldségesen, szejtánnal, hússal, vagy akár túróval, a spenót és a füstölt sajt jó barátok, úgyhogy könnyű lesz szeretni ezt a kicsit kifordított változatot.

Zöldségnek nem volt még jobb marketingese Popey-nél, pontosabban a karakter megalkotóinál, akik miatt az USA-ban a ’30-as években közel 33 százalékkal nőtt a spenótfogyasztás. Nem is jött ez rosszul a helyi gyerekeknek és felnőtteknek: a spenótnak A-, B2-, B6-, C- és K-vitamin-, mangán-, folsav-, magnézium-, foszfor-, cink-, ómega-3 zsírsav, szelén- és niacintartalma is ismert.


 

Spenóttal és akár brokkolival is működik a recept.
Spenóttal és akár brokkolival is működik a recept.Fotó: samritk

Hozzávalók 4 személyre:

A lasagnéhoz:

  • 15 deka lereszelt füstölt sajt
  • 40 deka spenót (mirelit)
  • 12 darab lasagne tésztalap
  • ízlés szerint só, bors, oregánó és bazsalikom
  • 15 deka felszeletelt mozzarella sajt
  • 2 deci tejszín
  • 1 csapott teáskanál cukor
  • 25 deka ricotta
  • 4 gerezd összetört fokhagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál vaj

A besamelhez

  • 3 deka vaj
  • 1 csapott evőkanál liszt
  • 3 deci tej
  • só ízlés szerint
Recept idők

Elkészítés:

A forró vaj és olaj keverékén adj néhány percet a fokhagymának, majd add hozzá a spenótot, és fűszerezd sóval, borssal, kevés cukorral és az olasz fűszerekkel. Néhány perc után mehet hozzá a tejszín és a ricotta is, majd el is készült a szósz, amivel rétegezheted a tésztalapokat. 

Kezdd el egy jénaiban rétegezni, majd az emeletek közepébe szórd a füstölt sajtot.

A besamelhez pirítsd meg kissé a lisztet a forró vajon, és keverd addig a tejjel, amíg kissé sűrű szószt kapsz. Ezek után sózd, borsozd, és öntsd a lasagne tetejére. Ezt kövessék a mozzarellaszeletek, majd legalább 35 perc a forró sütőben. 

 

Így készül az eredeti olasz lasagne

Nem szépítjük, macerás egy kaja, de a végeredmény bőven kárpótol a szenvedésért.

Tovább »

Még több recept

Így mentsd meg az ebédet: készíts a maradék húsos raguból háromsajtos sült tésztát

Süss néhány palacsintát és gazdagítsd a pörköltet egy kevés friss paradicsommal és bazsalikommal és süsd össze őket jó sok sajttal – így lesz izgalmasabb fogás a mélyhűtőből elővett bográcsosból. Ha úgy jobban tetszik, egyenként is megtöltheted és ki is ránthatod a palacsintákat.

2020. március28., 06:00

Cukormentes kekszekkel is készítheted ezt a meggyes sajttortapohárkrémet

Ha egy kevés máklikőr is akad otthon, abból is adj egy keveset ehhez a klassz, meggyes desszerthez, ami semmit sem veszít az élvezeti értékéből akkor sem, ha fagyasztott gyümölcsökből készül.

január17., 06:04

Füstöltmakréla-saláta bulgurral – percek alatt izgalmas vacsorát készíthetsz

A zöldhagyma zöldje, a zeller és a paradicsom klasszul feldobják ezt a salátát, amit magyaros hangulatban köménnyel, fokhagymával és paprikával készíts, mexikói változatban egy nagy adag csilivel, lime-héjjal és friss avokádóval tálalj.

január15., 06:04

Juharszirupos édesburgonya petrezselymes kuszkusszal – egy szelet natúr csirkemell is elég mellé

A juharszirup és az édesburgonya tökéletes páros, de akár egy kevés csili és lime és jól feldobja ezt a klassz fogást, ami annyira izgalmas és finom, hogy nem is kell mellé semmi más, csak egy-egy szelet natúr, grillezett csirkemell.

január13., 06:04

Kuszkusz fetával és barackkal – tökéletes életmódváltó saláta

Imádjuk együtt az édes és sós ízeket, még jobb, ha az egész egy percek alatt elkészíthető, gyors kuszkuszos vacsoraként kerül az asztalra. Feta helyett kecskesajtot, friss vagy konzervbarack helyett akár aszalt változatot is választhatsz.

január14., 06:04

Padlizsános lasagne hús nélkül – gluténmentes, tojásmentes recept

Isteni finom lasagne egy óra alatt a család asztalára. Nem hiányzik belőle az íz, az illat és a hús vagy a tészta sem. Gluténmentes, tojásmentes recept.

2020. május26., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.