A klasszikus chocholate chip cookie olyasmi, amiből el lehet nassolni egy vödörrel egy jó film vagy beszélgetés közben, és ha egy kis alma és valamilyen természetes édesítő is kerül a tésztájába, akkor már mindjárt nem olyan rossz érzésekkel pusztít el az ember belőle egyébként épp ugyanannyit, mint a hagyományosból.
Állítólag ezeknek a minisütiknek az elődei úgy születtek meg a tengerentúlon, hogy a holland telepesek a tésztából kis darabokat szaggattak, majd azokat tették a kemecébe sütés előtt a hőfok ellenőrzésére. Aztán persze jött egy ügyetlen cukrász, aki véletlenül csokipasztillákat ejtett a tésztába, a többi pedig már legenda.
Fahéj is mehet bele.
Fotó: UMeimages
csokidarabos süti
Hozzávalók
- 2 nagyobb darab alma lereszelve
- 1 bögre zabpehelyliszt (hagyományos, 2,5 decis)
- 1 zacskó sütőpor
- 1 mokkáskanál só
- 0,5 bögre cukor, xilit vagy más édesítő
- 1 marék csokoládépasztilla
- 4 evőkanál liszt
- 1 darab tojás
- 2 evőkanál kókuszolaj felolvasztva
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
35 perc
Elkészítés
Olvaszd fel a kókuszolajat, majd szeleteld fel az almát, és a tojással püréstítsd egy aprítógépben. Dolgozd el a csokoládékon kívül az összes többi hozzávalóval, majd ha elkeveredett, a csokidarabokat is forgasd a keverékbe. Kis kupacokban halmozd sütőpapírra, és 25-30 perc alatt süsd készre a sütiket.
