Próbáltad már a cukkinitésztát? Így lesz belőle kalóriaszegény köret a bolognai mellett!

Azoknál az ételeknél nem működik a tészta zöldségre cserélése, ahol a feltét valami nagyon egyszerű fűszer vagy sajt, és alapvetően a jó kis házi tészta adja meg az egésznek az ízét. Ám ahol a szósz és a ragu markáns és izgalmas, ott tökéletes lesz az alig kalóriás cukkinitészta is.

A cukkinis változat nem lesz olyan, mint a frissen gyúrt tészta, de lesz helyette valami egészséges és semleges ízű kísérő, amit akár egy bolognai ragu mellett, akár pestóval és frissen reszelt, érett sajtokkal is kipróbálhatsz. A cukkiniből készült köret percek alatt elkészül, és segít abban, hogy ne kelljen lemondanod a kedvenc tésztaételeid ízéről. Tálald fűszeres halakkal, bolognai raguval, tejszínes gombaszósszal vagy más kedvenceddel. 

A tengeri herkentyűk is jól illenek hozzá.
A tengeri herkentyűk is jól illenek hozzá.Fotó: sveta_zarzamora

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 1 közepes darab cukkini
  • 1 nagy evőkanál olívaolaj
  • ízlés szerint só és bors
Recept idők

Elkészítés:

Ha van cukkinispirálod, azzal faragd spagettiformájúra a zöldséget, ha pedig nincs, egy zöldséghámozóval szeleteld, majd vágd vékony csíkokra. Elrontani elég könnyű: ne sózd meg nagyon, ne főzd túl, mert mindegyik elrontja. Elég neki egy-hét perc egy evőkanál forró olíva-, vagy kókuszolajon, esetleg forró vízben, ha főzni szeretnéd. Utólag, még melegen add hozzá a borsot és a sót.

Isteni, egyszerű töltött cukkini húsmentesen – ezzel szereted meg a vega életmódot

Még több recept

Sült paprika-csirke saláta – csípősen, egy kis gránátalmával a legfinomabb

Szeretjük a gyümölcsöket a húsos salátákban is, a gránátalma pedig olyasmi, ami a majonézes burgonyasalátától a reggeli zabpehelyig bármit feldob és jóval egészségesebbé varázsol. Ez a saláta sem kivétel, próbáld ki, ha te is belevágtál az újévi fitneszkedésbe.

január21., 06:04

Barna kenyérrel a legfinomabb ez a szilvalekváros, füstölt sajtos melegszendvics

A sajt és a szilva akkor is tökéletes páros, ha elsőre elég bizarr kombónak hangzik. Dobj rá néhány szelet napon szárított sonkát, pakold meg a tetejét snidlinggel és madársalátával, és meglátod, mennyire addiktív a végeredmény.

január23., 06:04

Mediterrán sült hal cukkinivel és szárított paradicsommal

Nincs is jobb azoknál a fogásoknál, amik amellett, hogy finomak, még egészségesek is, és készítésük kimerül azzal, hogy egy tepsibe dobáljuk a hozzávalókat. Ezek a tepsis-halas ételek pontosan ilyenek, hoztunk is belőlük mindjárt ötöt ezen a héten!

2020. május14., 11:14

Könnyű leves olasz hangulatban: bazsalikomos krémleves grillezett cukkinivel

Ha egy nehezebb, tartalmasabb főétel készül ebédre, tökéletes lesz ez a cukkinileves a húsos raguk és grillezett vörös húsok elé.

2020. július24., 06:04

Cukkiniben sült fokhagymás-csicseriborsós tonhal

A cukkiniben isteni a maradék bolognai ragu, az egyszerű, vöröshagymával sült darált hús, de ez a sovány, tonhalas töltelék is, amihez mi most sós vízben eltett tonhalat használtunk, hogy megmutassuk: nehezített pályán is működik a varázslat.

2020. augusztus27., 06:04

Klasszikus nyári vegaság: fokhagymás párizsi bundában sült cukkinikarikák

A jó, friss cukkinik rántva is akkor a legfinomabbak, ha nem túl vékonyak és nem áznak az olajban íztelen uborkatrutymókká, hanem amikor még kicsit ress, ropogós a belsejük a puha, fűszeres tésztaréteg alatt.

2020. augusztus23., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.