Az omlós, illatos, édes falatok a legkisebbek számára is elengedhetetlen kellékei a karácsonyi hangulatnak. Ambrus Éva: Anya, kérek még! – Hozzátáplálás egyszerűen című receptgyűjteményéből hozzuk a bababarát receptet.
BOOOK Kiadó/Zergi BorbálaZergi Bori
Hozzávalók 20 darabhoz
- 80 gramm tönkölyliszt
- 40 gramm zabliszt
- 50 gramm durumliszt
- evőkanál mézeskalács fűszerkeverék egyéves kor alatt csak már bevezetett fűszereket tegyünk bele
- 2 evőkanál finomítatlan nádcukor
- kiskanál szódabikarbóna
- 1 csipetnyi só
- 1 vaníliarúd kikapart magjai
- 75 gramm vaj
- 2 evőkanál tej vagy egyéves kor alatt zabital
- 0.5 biocitrom reszelt héja és leve
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat összekeverjük. A vajat a tejben megolvasztjuk, majd a citromlével együtt a többi alapanyaghoz öntjük. A tésztát alaposan összegyúrjuk, és liszttel meghintett felületen késfoknyi vastagságúra kinyújtjuk. Tetszés szerinti formákkal kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. A süteményeket 170 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.
