A tengerentúlon hálaadás és karácsony környékén is feltálalnak belőle egy adagot, és nem is teszik rosszul, mert a legegyszerűbb húsok, fasírtok, húskenyér mellett remek. Inkább az a furcsa, ha nem válik a hétköznapi fogások részévé ez a klassz, pikáns gyümölcsragu, ami akár egy adag krumplipürét és sertésszeletet különlegessé varázsol. Ha találsz friss mentát, tálaláskor abból szórj a tetejére.
Húsok mellé tökéletes.
Fotó: Liliboas
Vörösáfonya-szósz
Hozzávalók
- 70 deka friss vagy felolvasztott vörös áfonya
- 15 deka cukor
- 2 eci hideg víz
- 1 darab bionarancs leve és héja
- néhány csepp citromlé
- ízlés szerint fahéj és frissen tört bors
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Forrald össze a cukrot és a vizet, majd tedd a szirupba a gyümölcsöt és az ízesítőket. Melegítsd össze, és ha marad belőle, tedd a hőtőbe, ahol jó néhány napig eláll.
