Két, a magyarok által is kedvelt húsféle ára is erőteljesen drágább lett az adatok alapján az elmúlt egy évben az Európai Unió területén. A gourmet húsfogyasztók sem fognak örülni, ha a henteshez betérnek.
Egyre drágább a vágómarha és a vágóbárány ára. Van olyan húsféle, ami 97 százalékkal kerül idén többe, mint 2023-ban. Mutatjuk az uniós átlagárakat.
Egyes marhahúsok közel kétszer annyiba kerülnek, mint tavaly ilyenkor. A vágómarha ára, legyen szó fiatal borjúról vagy a felnőtt, érett tehén húsáról, szembeötlően megemelkedett egy év alatt. Drágult a bárány is, azonban a sertéshús árában némi mérséklődés tapasztalható.
Egyre drágábbak egyes húsok
Az Agroinform az Agrárközgazdasági Intézet Piaci Árinformácis Rendszerének (AKI PÁIR) adatai alapján összegezte az elmúlt egy év piaci történéseit a magyarok által leginkább kedvelt húsok árát tekintve. Mint írják, Magyarországon a 2024. év 31. hetében a következőképpen alakultak a termelői árak:
- vágósertés : 826,47 Ft/kg hasított meleg súly, 13 százalékkal alacsonyabb, mint tavaly ugyanebben az időszakban,
- vágómarha : 1 213,08 Ft/kg hasított meleg súly, 81,52 százalékkal magasabb, mint a 2023. 31. heti ár
- vágóbárány : 1 828,06 Ft/kg élősúly, 28,92 százalékkal haladta meg a tavalyi árat.
Az európai uniós adatok szerint Hollandiában lehetett a héten a legolcsóbban sertéshúst venni, de a magyar sertés ára is olcsóbbnak bizonyult az egy évvel ezelőttinél, azonban az uniós átlagnál kilónként 50 forinttal még mindig többe került.
A marhahúsért mélyen zsebbe kell nyúlni
Nem úgy a marhahúsfélék, melyek nemcsak hogy drágultak, de a 2023-as év azonos időszakhoz képest közel duplájába kerültek. Az AKI PÁIR adatai szerint ugyanis 2024. 31. hetén a termelői ára így alakult:
- fiatal bika 1 413,37 Ft/kg hasított meleg súly, 97,28 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbi árat,
- vágótehén 1 196,79 Ft/kg hasított meleg súly, 79,29 százalékkal magasabb, mint egy éve,
- vágóüsző 1 209,76 Ft/kg hasított meleg súly, 81,52 százalékkal magasabb, mint 2023. 31. hetén.
A legdrágábbnak az olasz boltokban bizonyult a fiatal bikák húsa L. Hazánk mellett Lettországban volt még kimagasló a drágulás, egészen pontosan 24,5 százalékos, de még ez is töredéke a magyarországi drágulásnak.
