Egyre több étterem vezeti be, illetve növeli a szervizdíjat, mert az ételek és italok árán már nem tudnak tovább emelni.
A már megszokott 10 százalékos szervizdíjak akár 13-15 százalékra is emelkedhetnek a vendéglátóhelyeken – írja a Portfolio.
Számos vendéglátóhely vezeti be a szervizdíjat, vagy emeli a meglévő díjakat az egyre növekedő költségek miatt. Mivel az éttermeket komolyan sújtja az energiaárak emelkedése, az alapanyagok drágulása, és általánosságban a rekord mértékű az infláció, ezért az elmúlt időszakban nagymértékben elszálltak az ételek és italok árai is.
Ezeket a költségeket azonban nem lehet teljes mértékben beépíteni a fogások árába, mert már így is egyre kevesebben járnak étterembe, akik pedig mégis megteszik, általában kevesebbet fogyasztanak a megszokottnál. A szolgáltatók kénytelenek tehát a szervizdíj bevezetésével kompenzálni a költségeket. Emellett a vendéglátásban tapasztalható munkaerőhiány miatt a kereseteket is legalább 10 százalékkal emelni kellett. Egy jó minőségű főételt ma már kevés helyen lehet 5000 forint alatt megkapni.
