Míg tíz évvel ezelőtt vegánnak lenni annyit jelentett, hogy az ember vagy fura reformkaják főzésével tölti minden szabadidejét, vagy éhenhal, mára a vegetáriánus konyha minden fronton jelen van. Egyre több gyorsétterem kínál vegán szendvicset, világhírű fine dining éttermek kínálnak vegán opciókat, és lassan nem telik el hét, hogy valamelyik celeb ne jelentené be: „leszokott” a hús, tejtermék, és tojás fogyasztásról. Beyoncé tavaly már megpróbálkozott a vegán diétával, de akkor kicsit elrontotta azzal, hogy non-stop bőrben és szőrmében járt vega éttermekbe. Most viszont hivatalosan is bejelentette: ő és férje, Jay-Z "spirituális és fizikai megtisztuástól" vezérelve vegán étrendre váltanak - náluk a férj magas koleszterinszintje volt a kirobbantó ok. Én már elmeséltem, miért váltottam vegán étrendre öt évvel ezelőtt, az Alapkonyha rovatban pedig hétről hétre meg is mutatom, mi mindent sütünk-főzünk. Most összegyűjtöttem tíz híresség vallomását, ők miért döntöttek úgy, hogy elhagyják a húsfogyasztást.
Sir Paul McCartney
„Azért vagyok vegán, mert hiszek abban, hogy minden állat átérzi a félelmet, fájdalmat, és rengeteg más érzelmet. A csirkék éppen úgy, mint az intelligensnek tartott emlősök, mint a kutyák és a macskák, vagy épp az emberszabásúak.”
Casey Affleck
„Azért nem fogyasztok állati eredetű ételeket, mert fizikailag és szellemileg is egészségtelennek tartom a fogyasztásukat. Már csak azért is, mert egy erőszakos, embertelen ipar termékei.”
Alicia Silverstone
„A vegán életmód segített hozzá, hogy olyan legyen a testem, amiről mindig is álmodoztam korábban. Soha nem éreztem magam könnyebbnek. Ráadásul az ízlelőbimbóim előtt egy vadiúj világ rátult fel. Az egészséges, és kegyetlenség-mentes étkezés választása a legkifizetődőbb döntéseim egyike volt.”
Tobey Maguire
„Soha nem szerettem igazán a húst. Néha kimondottan rosszul voltam, ha egy húsdarabot éreztem a fogaim között. Az járt a fejemben, hogy állatok életét fogyasztom.”
Pamela Anderson
„A csirkéknek, marháknak és malacoknak saját kis személyiségük van. Nem csak, hogy aranyosak és intelligensek, de igazi egyéniségek is. Én azért lettem vegán, mert úgy hiszem: azzal, hogy állatokat fogyasztok, a kegyetlenséget reklámozom.”
Bill Clinton
„Imádom a hüvelyeseket, a salátákat, a zöldségeket és gyümölcsöket. Tejterméket sohasem eszem – de a mandulatejet imádom. Megváltozott az anyagcserém, fogytam tizenegy kilót, és visszanyertem a középiskolás alkatomat.”
Kristen Bell
„Világéletemben szerettem az állatokat, és amikor húst ettem, nem tudtam elvonatkoztatni tőle, hogy a tányéromon lévő állat épp olyan kis élőlény, mint a kutyám vagy a macskám. A húsnál sokkal többre értékelem mondjuk a kelbimbót.”
Carrie Underwood
„Azért vagyok vegán, mert a hús a halált juttatja eszembe, és ha a halálra gondolok, elszomorodom.”
Natelie Portman
„Meggyőződéses és nagyon szigorú vegetáriánus vagyok. Tartom magam az értékrendemhez: egyszerűen nem fogadom el az állatok lemészárlását.”
Joaquin Phoenix
„A puszta példamutatásoddal felhívhatod az emberek figyelmét arra, hogy a vegán életmód bárki számára opció. Rengeteg barátom úgy lett vegetáriánus, hogy egyszerűen csak megkóstolta, milyen finomakat eszem, vagy meghallgatta a véleményemet. Számomra az állatok jogai számomra éppen olyan fontosak, mint az emberi jogok.”
