Így készül a békebeli pogácsa: van egy titka, amiért ma is olyan finom

Szerző avatárja
Hrdina-Bárány Zsuzsi 2026. 03. 14. 09:06

Olvasási idő kb. 1 perc
Google Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!

A pogácsa a magyar konyha egyik legbiztosabb sikere, pláne akkor, ha annak mai változatai is visszahozzák a régmúlt ízeit. Titka az aranybarnára sült, ropogós külsejében és belül puha tésztájában rejlik, amelyhez szerencsére van jó pár bevált recept.

Ezúttal három olyan receptet mutatunk, amely alapján elkészítve, a pogácsa pont olyan lesz, mint amilyen gyerekkorunkban volt. 

Zsíros sós süti sok sajttal a tetején

Ha igazán puha pogácsát szeretnél kínálni a vendégeidnek, akkor ezt a receptet kedvelni fogod: a sós harapnivaló tésztája a zsírtól és a hozzáadott tejföltől lesz felejthetetlen. 

A jó pogácsa titka a ropogós külső és a puha tészta

Ez a titka a jó krumplis pogácsának

Ha minden pogácsa közül a burgonyás a kedvenced, akkor ez a zsírral gyúrt sós finomság kitűnő választás.

Érdemes rögtön duplaadagot sütni belőle.

Zsírral gyúrt burgonyás pogácsa

Hajtogatva készül az igazi tepertős 

A rácsos tetejű, ropogós tepertős pogácsa akkor lesz békebeli, ha hajtogatva készíted. Ebből a receptből azt is megtudhatod, milyen fűszerektől lesz igazán különleges.

Ha a fasírtsütés trükkjére is kíváncsi vagy, ajánljuk ezt a cikkünket.

Elveszett harmónia

Elveszett harmónia

Előrendelhető a Dívány új könyve, az Elveszett harmónia, melynek segítségével megértheted, hogy a széthullás nem a vég, hanem a kezdet. Tóth Réka Ibolya saját módszerével mutatja meg, hogy a harmónia nem elérhetetlen vágy, hanem az az alapállapot, amelybe te is visszakerülhetsz. Önmagad megértése, valamint a QR-kóddal elérhető meditációk és testtudatos gyakorlatok segítenek a gyógyuláshoz vezető útra lépni, így megszabadulhatsz az ismétlődő mintáktól és a régi szenvedéstől.

Keresd a könyvet az Inda Press Kiadó kínálatában!

hirdetés

Hrdina-Bárány Zsuzsi
Hrdina-Bárány Zsuzsi
Hrdina-Bárány Zsuzsi, bár rádiós szakirányon végzett, a kommunikáció szak után nyomtatott sajtónál helyezkedett el. Kilencévnyi napilapozás után az online médiában találta meg a helyét: elsőként egy női magazinban dolgozott újságíróként, szerkesztőként és rovatvezetőként, majd három évig egy anyáknak szóló portál főszerkesztői feladatait látta el. Pályafutása során szövegíróként és olvasószerkesztőként is gyűjtött tapasztalatokat, valamint könyvek szerkesztésében is részt vett. 2026 januárjától a Dívány főszerkesztő-helyettese.
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Édes otthon pogácsa titok receptek sóbors

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Testem

Új módszer segíthet a rettegett rákfajta ellen: áttörés az onkológiában

A hasnyálmirigyrákot az orvostudomány ma is az egyik legagresszívebb és legveszélyesebb daganattípusnak tartja. Mivel a betegség rendkívül hosszú ideig teljesen tünetmentes marad, a legtöbb esetben már csak előrehaladott, áttétes stádiumban fedezik fel, amikor a túlélési esélyek drasztikusan lecsökkennek. A statisztikák ijesztőek: a 2015 és 2021 között áttétes hasnyálmirigyrákkal diagnosztizált páciensek mintegy 97 százaléka öt éven belül meghalt. Most azonban egy vadonatúj, célzott daganatellenes gyógyszer, a daraxonrazib áttörést hozhat a rákgyógyításban, és új reményt adhat a betegeknek.

drámapedagógia
Testem

Ez az egyik legjobb stresszoldó kamaszoknak: a drámapedagógia előnyei

A kamaszkor önmagában is egy érzelmi hullámvasút, amit a mai diákok esetében az iskolai elvárások, a teljesítménykényszer és a közösségi média állandó nyomása csak tovább fokoz. Szülőként és pedagógusként is örök kérdés, hogyan lehetne segíteni a tinédzsereknek a feszültség levezetésében és a lelki egyensúly megtalálásában. A válasz meglepő módon nem a legújabb pszichológiai applikációkban, hanem az iskolai osztálytermekben rejlik. Kutatások bizonyítják, hogy a drámapedagógia az egyik leghatékonyabb, mégis méltatlanul mellőzött eszköz a kamaszkori stressz kezelésére és a mentális egészség megőrzésére.

Egy nő egy kinyitott, hat tojást tartalmazó tojástartót tart a kezében a szupermarketben
Testem

A hibátlan tojás is súlyos fertőzést okozhat: rejtett veszélyre figyelmeztetnek a szakemberek

Egy ép, tiszta és teljesen szagtalan tojásról a legtöbben automatikusan azt gondoljuk, hogy biztonságosan elfogyasztható. Elvégre a nagymamáinktól is azt tanultuk: ha nem büdös és nem repedt a héja, mehet a rántottába. A laboratóriumi tapasztalatok és a legfrissebb európai adatok azonban egészen mást mutatnak. A tojás romlását és fertőzöttségét ugyanis korántsem csak a szemmel látható hibák jelzik. Létezik egy rejtett mechanizmus, amely miatt még a legszebbnek tűnő darabok is súlyos élelmiszer-mérgezést, leggyakrabban szalmonellafertőzést okozhatnak.

orvosi köpenyes alak mappára ír
Testem

Meglepő oka is lehet a magas vérnyomásnak: ez a fehérköpeny-szindróma

Ismerős az az érzés, amikor belépsz az orvosi rendelőbe, és bár teljesen jól vagy, a nővér mégis horrorisztikus számokat mér a vérnyomásmérővel? Lehet, hogy nem is vagy valódi hipertóniás, csupán a „fehérköpeny-szindróma” áldozata. Ez a jelenség rengeteg embert érint, és bár sokan hajlamosak legyinteni rá, a háttérben meghúzódó stressz és a pontos diagnózis hiánya komoly egészségügyi kockázatokat rejthet. De mit jelent ez pontosan, és hogyan lehet kiszűrni, hogy valódi betegségről vagy csak pillanatnyi izgalomról van-e szó?

Testem

Ezek voltak a történelem legundorítóbb diétái

Tévedés azt gondolni, hogy a diétázásban a mai kor emberének találékonysága verhetetlen. A történelem folyamán szép számmal voltak olyan igazán különös elképzelések, amelyeket most már igencsak gusztustalannak tartunk.

két fiú fut egy szabadtéri vidámparkban
Szülőség

Így fesztiválozunk gyerekkel – 3 tipp, ami tényleg működik

A gyerekek előtti időszakban sok szülő életének volt része a fesztiválozás – az első kisgyerekes években azonban eszükbe sem jut így bulizni, utána pedig kényes a kérdés: mikor merhetnek gyerekkel nekivágni, és hogyan? Az utóbbi kérdésben ad tippeket fenti videónk.

Offline

Villámkvíz: Darnyi, Egerszegi – tudod, miben nyertek?

Sok nemzetközi sporteseményen derült már ki, hogy Magyarország sikeres a vizes sportokban, és a magyar sportcsillagok között több olimpikon úszót is találhatunk. Az úszók azonban nem minden úszásnemben kiemelkedőek – a legtöbb esetben megvan a „saját számuk”. Kitalálod, hogy melyik ez?

első Mancsparty az Etele Plázában
Önidő

Csak rólad és kutyádról szól: rengeteg ajándék vár az első Mancspartyn

Gyakran érzed úgy, hogy a hétvégi programok megtervezése kész logisztikai rémálom, mert a legtöbb helyre nem viheted magaddal a négylábú kedvencedet? Szerencsére van egy szuper hírünk: végre közeledik egy olyan nap, ahol nemcsak szívesen látják a kutyádat, de egyenesen ő lesz a középpontban. Július 18-án, szombaton jókedvtől és vidám csaholástól lesz hangos az ETELE Plaza, ahol a GLAMOUR és a We love Dogz magazin közösen rendezi meg az első Mancspartyt. Ez a nap teljes egészében rólatok, gazdikról és leghűségesebb négylábú társaitokról szól majd.

alvó kamaszfiú
Testem

Káros vagy normális? Ezért alszik délig a kamasz gyerek

Amint beköszönt a nyári szünet, szinte minden család otthonában menetrend szerint robban ki ugyanaz a konfliktus. A kamasz gyermek az éjszaka közepéig a szobájában kuksol, pörgeti a telefont, chatel a barátaival, másnap pedig – a szülők legnagyobb bosszúságára – egészen délig ki sem robbantható az ágyból. A felnőttek magyarázata többnyire gyors és kíméletlen: a gyerek fegyelmezetlen, képernyőfüggő, és teljesen szétesett a napirendje. Egy frissen megjelent tanulmány azonban alaposan megcáfolja ezt a képet, és bebizonyítja, hogy a szünidei „lustálkodás” valójában a szervezet legtermészetesebb biológiai igénye.